COZETTE

Cozette is een gezellig eet- en koffiehuis met een charmante, rustieke inrichting. Het wordt uitgebaat door een moeder en dochter die hun passie voor eten delen. Bij binnenkomst word je meteen verwelkomd door heerlijke cinnamon rolls, carrot cake, brownies en nog meer lekkers. In het weekend kun je hier van 9 uur tot 14 uur non-stop genieten van ontbijt- en lunchgerechten, ideaal voor de lange slapers. Voor ongeveer €20 kan je geieten van een goeie brunch met drankje bij Cozette.

TIP: Als je van koffie houdt, moet je zeker de 'Caramel Seasalt Latte' eens proberen!

ADRES: Hofbouwlaan 6, 9000 GENT

PAIN PERDU

Bij Pain Perdu ben je aan het juiste adres voor een heerlijk ontbijt, brunch of lunch, met salades, toast en nog veel meer! Dagelijks werken ze hier met verse ingrediënten en worden seizoensgebonden suggesties bereid met een flinke dosis liefde. Ze hebben een uitgebreide brunchmenu (ook veggie) met allerlei beleg en verse fruitsap voor €24,10. Als extra optie is er bovendien cava voor de liefhebbers!

TIP: Bij mooi weer kan je genieten van het zonnetje op hun gezellig terras of in de tuin.

ADRES: Walpoortstraat 9, 9000 Gent

GUST

Eigenares Evi heeft altijd gedroomd van haar eigen zaak, en nu heeft ze niet één, maar maar liefst twee horecazaken in hartje Gent. Naast Gust, baat ze ook nog brunchbar Modes uit. Ze is dan ook een echte onderneemster en powerwoman. Bij Gust kan je terecht voor een iets specialere brunch (not your regular croissant
en avocado toast). Ze werken met een sharing menu waarbij je van alles eens kan proeven. Je betaalt hier €30 pp voor een 4-gangen brunch. Verder vind je hier ook bijzondere drankjes zoals kombucha, chai tea latte en kurkuma amandel latte.

TIP: Je kan hier kant-en-klare brunchboxen bestellen en afhalen om thuis van te genieten. Brunchparty at home, iemand?

ADRES: Papegaaistraat 55, 9000 gent

STEK

Bij STEK kun je tot 15 uur genieten van een heerlijk ontbijt, brunch of lunch in het groen met een hele verzameling planten om je heen. Helemaal achteraan is er een supergezellige tuin waar je kan genieten van nog meer groen. Ze hebben een uitgebreid aanbod met onder andere acaï bowls, american pancakes, toasts of een eitje waarbij je je eigen toppings kan kiezen. Voor een 'Lazy Mornings' brunch betaal je hier €27.

TIP: Heb je een plant gezien die je leuk vindt? Dan hebben we goed nieuws, je kan namelijk je favoriete plant meenemen om je interieur op te frissen.

ADRES: Nederkouter 129,9000 Gent

MODEST

Voor een unieke en gezonde brunchervaring moet je bij Modest zijn. De meeste producten komen allemaal van boerderijen rondom Gent, zo steunen ze lokale en kleinere ondernemers.Naast klassiekers zoals American pancakes en French toast, biedt Modest ook originele gerechten aan zoals shakshuka en zoete aardappelwafels. Het leuke aanbod wordt gepresenteerd in een sharing formule, waarbij je verschillende gerechten krijgt om te delen (€30 per persoon voor een 4-gangen brunchmenu). Je kunt natuurlijk ook à la carte bestellen, met uitzondering van zondag, wanneer alleen het 5-gangen weekendbrunchmenu beschikbaar is.

TIP: Start je dag goed met een heerlijke espresso of pornstar martini bij je brunch!

ADRES: Brabantdam 50, 9000 Gent.

Denk: 75 chefs, meer dan 150 workshops, cocktails, sterrenchefs én gerechten van over heel de wereld die allemaal tussen €4 en €7 kosten. Lekker én betaalbaar! Van taco’s tot tamales en quesadilla’s die smaken alsof je op een marktje in Oaxaca staat, maar dan op 10 minuten van Brussel-Centraal.

Vrijdag trap je het weekend af met StrEat Cheffes: zestien vrouwelijke chefs serveren hun signature dishes, er zijn talks over vrouwen in de horeca en battles zoals de Street Food Fighteuses. Girlpower én food? Yes please.

Zaterdag ga je all-in. Brunch, snacken, bijleren of gewoon alles proeven wat je tegenkomt. Zin in iets nieuws? Duik in een workshop mocktails shaken, sambal maken of sushi rollen. Extra spicy: de Mexican Battle van Cocina Loca.

Zondag is dé dag voor wie sterrenchefs wil spotten. Viki Geunes***, Nicolas Decloedt*, Dimitri Proost* en meer staan op het programma met exclusieve masterclasses. Ook de Battle des Maîtres (sommelier showdown!) gaat dan door.

Er zijn meer dan 150 workshops over o.a. fermentatie of zero waste koken. Je hoeft dus niet alleen te eten: je kan het ook zelf leren maken. En als je gewoon wil snacken zonder nadenken: er zijn smaken uit Indonesië, Afrika, Griekenland, Engeland… Daarnaast is er ook een eco-corner met plantaardige proevertjes, een artisanale markt met lokale producten, cocktails en live muziek. Of je nu komt voor de sfeer, de smaken of de workshops: je komt sowieso ogen én handen tekort.

Tickets kosten €13 in voorverkoop (€15 aan de deur).

Check het volledige programma op streatfest.be.

Wat is het? Heel simpel: een shot espresso over ijs, aangelengd met kokoswater en afgewerkt met een scheutje plantaardige melk (havermelk, amandelmelk... kies wat je lekker vindt). Sommigen gebruiken een melkopschuimer om die ‘cloud’ echt fluffy te maken. Aesthetic, lekker én gezond.

Coconut water bevat elektrolyten zoals kalium en magnesium, wat het net iets hydraterender maakt dan gewone koffie. Eén kopje Vita Coco bevat bijvoorbeeld al 470 mg kalium (ongeveer 10% van je dagelijkse behoefte). Plus: het bevat ook antioxidanten die je immuunsysteem boosten.

Dus als je vaak te weinig elektrolyten binnenkrijgt (spoiler: veel mensen doen dat), kan dit een makkelijke en lekkere manier zijn om dat op te vangen. En het is ook gewoon een lichtere optie dan koffies met suikerrijke creamers.

Kleine kanttekening: niet iedereen zal fan zijn van de smaakcombinatie. Sommige mensen vinden kokoswater met koffie een vreemde mix. En let op de suikers: sommige merken kokoswater bevatten verrassend veel toegevoegde suikers. Check dus zeker het label en kies eentje met 2 gram of minder toegevoegde suiker — of helemaal geen.

Wil je het zelf proberen?
Zo maak je ‘cloud coffee’:

1. Giet een shot espresso over ijsblokjes

2. Voeg kokoswater toe (koud!)

3. Top af met een scheutje plantaardige melk (extra punten voor de ‘froth’)