Angela Jakaj

Elodie Gabias

Bab Buelens

Clementine Caron

Clémentine Caron

Robbe Borremans

Jacques Vermeire

Matthyas Het Lam

Aaron De Groeve

Amelie Lens

Elias Verwilt

Tom Holland

Troye Sivan

Iggy Azalea

Mathias Coppens

Julia Boschman

Enzo Knol

Kanye West

Jamie-Lee Six

Camille Dhont

Donald Trump

Jesy Nelson

Courteney Cox

Liandra Sadzo

Koen van Heest

Joni Smets

Kendrick Lamar

Woodie Smalls

Denk: 75 chefs, meer dan 150 workshops, cocktails, sterrenchefs én gerechten van over heel de wereld die allemaal tussen €4 en €7 kosten. Lekker én betaalbaar! Van taco’s tot tamales en quesadilla’s die smaken alsof je op een marktje in Oaxaca staat, maar dan op 10 minuten van Brussel-Centraal. 
Vrijdag trap je het weekend af met StrEat Cheffes: zestien vrouwelijke chefs serveren hun signature dishes, er zijn talks over vrouwen in de horeca en battles zoals de Street Food Fighteuses. Girlpower én food? Yes please.
Zaterdag ga je all-in. Brunch, snacken, bijleren of gewoon alles proeven wat je tegenkomt. Zin in iets nieuws? Duik in een workshop mocktails shaken, sambal maken of sushi rollen. Extra spicy: de Mexican Battle van Cocina Loca.
Zondag is dé dag voor wie sterrenchefs wil spotten. Viki Geunes***, Nicolas Decloedt*, Dimitri Proost* en meer staan op het programma met exclusieve masterclasses. Ook de Battle des Maîtres (sommelier showdown!) gaat dan door.
 Er zijn meer dan 150 workshops over o.a. fermentatie of zero waste koken. Je hoeft dus niet alleen te eten: je kan het ook zelf leren maken. En als je gewoon wil snacken zonder nadenken: er zijn smaken uit Indonesië, Afrika, Griekenland, Engeland… Daarnaast is er ook een eco-corner met plantaardige proevertjes, een artisanale markt met lokale producten, cocktails en live muziek. Of je nu komt voor de sfeer, de smaken of de workshops: je komt sowieso ogen én handen tekort.
Tickets kosten €13 in voorverkoop (€15 aan de deur). 
Check het volledige programma op <a href="https://www.streatfest.be">streatfest.be</a>.

Food & Drinks

Hotspots

Weekendtip: StrEat Fest

Wat is het? Heel simpel: een shot espresso over ijs, aangelengd met kokoswater en afgewerkt met een scheutje plantaardige melk (havermelk, amandelmelk... kies wat je lekker vindt). Sommigen gebruiken een melkopschuimer om die ‘cloud’ echt fluffy te maken. Aesthetic, lekker én gezond. 

Coconut water bevat elektrolyten zoals kalium en magnesium, wat het net iets hydraterender maakt dan gewone koffie. Eén kopje Vita Coco bevat bijvoorbeeld al 470 mg kalium (ongeveer 10% van je dagelijkse behoefte). Plus: het bevat ook antioxidanten die je immuunsysteem boosten.Dus als je vaak te weinig elektrolyten binnenkrijgt (spoiler: veel mensen doen dat), kan dit een makkelijke en lekkere manier zijn om dat op te vangen. En het is ook gewoon een lichtere optie dan koffies met suikerrijke creamers.



Kleine kanttekening: niet iedereen zal fan zijn van de smaakcombinatie. Sommige mensen vinden kokoswater met koffie een vreemde mix. En let op de suikers: sommige merken kokoswater bevatten verrassend veel toegevoegde suikers. Check dus zeker het label en kies eentje met 2 gram of minder toegevoegde suiker — of helemaal geen.
Wil je het zelf proberen? 
Zo maak je ‘cloud coffee’:
<ol>
<li>
Giet een shot espresso over ijsblokjes
</li>
<li>
Voeg kokoswater toe (koud!)
</li>
<li>
Top af met een scheutje plantaardige melk (extra punten voor de ‘froth’)</li></ol>

Viral

TikTok

Cloud coffee is dé TikTok-drank van het moment

Het festival spreidt zich uit over vier smaakzones. Op de Korenmarkt proef je gerechten van over de hele wereld, klaargemaakt door Gentse chefs met ballen aan hun pollepel. Klein Turkije en het Goudenleeuwplein staan dan weer vol met kraampjes vol lokale producten, ambachtelijke dranken en streetfood.
Onder de Stadshal ligt het kloppend hart van het festival: Chef’s Island. Hier laten acht Gentse topchefs zien hoe je Vlaamse klassiekers nieuw leven inblaast. Ook de Duvelbar en workshops over alles van kruiden tot koffie vind je hier. Zin om zelf iets te leren? Inschrijven kan<a href="https://www.gentsmaakt.be/nl/" target="_blank" rel="noreferrer noopener"> via de site</a>.
Op de Poeljemarkt krijgen jonge foodondernemers een podium: perfect om nieuwe smaken (en concepten) te ontdekken.
Zondag is het aan de jongste chefs. In het Kinderrestaurant runnen kinderen tussen 9 en 14 hun eigen zaak, samen met vijf Gentse chefs. Ze koken, serveren en leren hoe het er echt aan toe gaat in de horeca. Op die dag wordt ook de prijs voor Meest Kindvriendelijke Restaurant van Gent uitgereikt.
Praktisch (aka wanneer moet je honger hebben?)
<ul>
<li>
Woensdag 28 mei: 17u tot middernacht
</li>
<li>
Donderdag 29 mei: 11u tot middernacht
</li>
<li>
Vrijdag 30 mei: 12u tot middernacht
</li>
<li>
Zaterdag 31 mei: 12u tot middernacht
</li>
<li>
Zondag 1 juni: 11u tot 21u
</li>
</ul>
Check het programma, deelnemers en workshops op <a href="http://www.gentsmaakt.be">gentsmaakt.be</a> en plan je foodtrip. Smakelijk!

Lifestyle

Gent Smaakt keert terug: foodies, maak je klaar voor vijf dagen smullen

De machine is compact (past makkelijk op je aanrecht), gebruiksvriendelijk en heeft een mengcapaciteit van 1,1 liter. Je kan werken met ijsblokjes of crushed ice, en met z’n 30 watt vermogen krijg je snel die typische korrelige textuur van een échte slushy. Perfect voor chill-avonden, BBQ’s of een zonnige predrinks.

Lidl ging nog een stapje verder en werkte samen met cocktailcreator Matthias van Served by Soberon. Hij bedacht twee exclusieve recepten om meteen aan de slag te gaan met de slushymachine: eentje met alcohol, eentje zonder.
<h3>Cocktailrecept: Sundown </h3>
 
Ingrediënten:
 



<ul><li>7cl Bitterol Aperitif</li><li>15cl rosé wijn</li><li>0cl vers pompelmoessap</li><li>3cl citroensap</li></ul>
 
Stappenplan: 
 




<ol><li>Pers 1 pompelmoes en 1 citroen.</li><li>Meet alle ingrediënten een voor een af en voeg ze vervolgens samen in de maatbeker van de Silvercrest Slushy Maker.</li><li>Vul het bovenste compartiment met ijsblokken en zet het toestel aan.</li><li>Voeg af en toe wat ijs bij en laat het toestel draaien tot je de gewenste consistentie bereikt.</li></ol>
 
<h3>Mocktailrecept: Daybreak</h3>
<h3> </h3>
Ingrediënten: 
 




<ul><li>10cl ​ Earl Grey thee (Lord Nelson Earl Grey - infused)</li><li>12cl ​ vers pompelmoes sap</li><li>3cl ​ ​ vers citroen sap</li><li>3cl ​ ​ suikersiroop</li><li>6cl ​ ​ Saskia pompelmoes (Mineraalwater met pompelmoessmaak)</li></ul>
 
Stappenplan: 
 






<ol><li>Maak 1 tas Earl Grey thee (1 builtje in 20cl heet water) en zet opzij om af te koelen.</li><li>Combineer ondertussen 50 gram suiker met 5cl heet water en roer tot de suiker volledig opgelost is.</li><li>Pers vervolgens 1 pompelmoes en 1 citroen. </li><li>Als de thee en suikersiroop wat afgekoeld zijn, meet dan alle ingrediënten een voor een af en voeg ze vervolgens samen in de maatbeker van de Silvercrest Slushy Maker.</li><li>Vul het bovenste compartiment met ijsblokken en zet het toestel aan.</li><li>Voeg af en toe wat ijs bij en laat het toestel draaien tot je de gewenste consistentie bereikt.</li></ol>
Geniet van je verfrissende creatie!

Summer incoming: Lidl lanceert budgetproof slushymaker

Rougebier zit in de lift, zowel in Vlaanderen als Wallonië. ALDI speelt daar nu slim op in met een nieuwe variant binnen hun huismerk Buval. “We willen een lekker én betaalbaar rougebier aanbieden,” zegt Lieve Conard van ALDI. En betaalbaar is het zeker.
Het bier wordt lokaal gebrouwen bij Brouwerij Martens en is onderdeel van ALDI’s huismerk Buval. Dat merk is geen onbekend in bierland: de originele pilsvariant werd al uitgeroepen tot “beste van de test” in een eerdere smaakproef, en kreeg in 2021 een alcoholvrije 0.0%-versie. Volgens ALDI is Buval Rouge “verfrissend met een licht zoete toets” en perfect voor zonnige dagen. 
Zin om te proeven? Je vindt ‘m nu in de rekken.

Student Life

ALDI lanceert eigen Buval rougebier voor spotprijsje

Deze seizoenspizza is alles wat je wil van een lentegerecht, maar dan met een crispy pizzabodem op basis van Duvel-gist. Denk: Belgische witte asperges, ei, mousselinesaus, zure room, peterselie, nootmuskaat en een flinke portie Reypenaer XO-kaas die 2,5 jaar gerijpt is. Combineer met een Duvel 6.66% van het vat en je zit helemaal goed. Prijskaartje: €18,90.

De pizza is sinds 24 april te vinden in alle Otomat-restaurants, maar wel maar zolang de asperges topkwaliteit zijn, dus vermoedelijk tot ergens in juni. Als je fan bent van Belgische smaken met een originele twist: dit is je moment.

Aspergelovers, opgelet: Otomat brengt iconische lentepizza terug

Pistache en mokka vervolledigen de top drie, gevolgd door klassiekers als vanille, chocolade en aardbei.
Vrouwen blijken grote fans van mokka – bijna dubbel zoveel als mannen – terwijl mannen opvallend vaak voor vanille gaan. Jongeren tussen 12 en 18 zweren dan weer bij aardbei, al verdwijnt die smaak uit de top zodra je de 25 voorbij bent.
En hoe eten we dat ijsje het liefst? De meeste Vlamingen blijven trouw aan het hoorntje, al kiest Gen Z liever voor een potje om plakkerige handen te vermijden. Fun fact: er is zelfs iemand die elke dag een ijsje eet, zomer én winter.

Dit zijn de populairste ijssmaken in Vlaanderen

De smaak? Fruitig, licht bloemig en met een frisse toets citrus. Kortom: exact wat je nodig hebt op een zonnige dag, een lang blokmoment of tijdens een festivalmarathon. Net nu het weer beter wordt en de terrasjes lonken, komt Red Bull met een limited edition die je zomer officieel aftrapt 


Zoals altijd bevat het blikje van 250 ml dezelfde hoeveelheid cafeïne als een kop koffie (80 mg), dus ook ideaal als je een duwtje in de rug nodig hebt voor een training of een nachtje doordoen met vrienden.
Het drankje is zoals altijd bij de Summer Editions, maar tijdelijk verkrijgbaar. Vanaf nu vind je het in supermarkten, tankstations en dagbladhandels in heel België.

Dit is de nieuwe zomersmaak van Red Bull

De gloednieuwe pizza is belegd met een aantal pareltjes uit het Bicky-universum, zoals een heet sausje, tomaat en komkommersalade, allemaal gecombineerd met mozzarella, gekruide stukjes Mexicano en krokante uitjes. De traktatie wordt afgetopt met de welbekende Bicky Dressing.
“Bij Bicky houden we van experimenteren”, zegt Tom Stevens van Bicky. “De pizza Bicky Mexicano is het beste van de frituur, maar dan op een pizza.”
De pizza is tot en met 22 juni tijdelijk beschikbaar bij alle Domino’s-Vestigingen in België. Daarna verdwijnt hij weer van het menu.

Oh my: Domino's lanceert pizza Bicky Mexicano

MOSH! levert smashburgers die gemaakt worden van dry aged vlees van grasgevoerde, oude melkkoeien die vrij rondlopen. Ze worden gecombineerd met allerlei overheerlijke ingrediënten die allemaal afkomstig zijn van lokale producenten. Van het brood tot de huisgemaakte sauzen en zelfs de gepekelde groenten: alles is met aandacht gemaakt.
Op het menu staan allerlei verschillende varianten hamburgers, de één met cheddar en ui, de ander met kimchi, een speciaal sausje of Thai mayo. Ben je veggie? Ook dan kun je genieten van een heerlijke smashburger. Bijna elke optie op het menu wordt ook in een vegetarische versie aangeboden.
MOSH! opent eind mei zijn deuren aan het Sint-Jansplein in Brugge. “We willen een plek creëren waar iedereen welkom is”, zeggen eigenaren Tom en Pieter.

#Food & Drinks

Weekendtip: StrEat Fest

Cloud coffee is dé TikTok-drank van het moment

Gent Smaakt keert terug: foodies, maak je klaar voor vijf dagen smullen

Summer incoming: Lidl lanceert budgetproof slushymaker

ALDI lanceert eigen Buval rougebier voor spotprijsje

Celebrate with us!

Deze celebs verjaren binnenkort!

Aspergelovers, opgelet: Otomat brengt iconische lentepizza terug

Dit zijn de populairste ijssmaken in Vlaanderen

Follow us!

Volg ons op ...

Dit is de nieuwe zomersmaak van Red Bull

Oh my: Domino's lanceert pizza Bicky Mexicano

Brugge opent zijn eerste smashburger-tempel

#Food & Drinks

Weekendtip: StrEat Fest

Cloud coffee is dé TikTok-drank van het moment

Gent Smaakt keert terug: foodies, maak je klaar voor vijf dagen smullen

Summer incoming: Lidl lanceert budgetproof slushymaker

On Est Party

ALDI lanceert eigen Buval rougebier voor spotprijsje

Celebrate with us!

Deze celebs verjaren binnenkort!

Aspergelovers, opgelet: Otomat brengt iconische lentepizza terug

Dit zijn de populairste ijssmaken in Vlaanderen

Follow us!

Volg ons op ...

Dit is de nieuwe zomersmaak van Red Bull

Oh my: Domino's lanceert pizza Bicky Mexicano

Brugge opent zijn eerste smashburger-tempel