Uit onderzoek blijken er bijna 6% meer veggie gerechten verkocht te zijn na het eerste experiment in het grootste restaurant van HOGENT.

De aanpak omvatte subtiele aanpassingen zoals het verwijderen van labels als 'vegetarisch', veranderingen in presentatie en opvallende groene markeringen. Verdere initiatieven omvatten wekelijkse proevertjes, nieuwe menu-opties en workshops voor keukenpersoneel om de kwaliteit van vegetarische maaltijden te verbeteren.

Deze positieve resultaten dienen als leidraad om de verkoop van veggie maaltijden in andere HOGENT-restaurants te verhogen en zullen ook worden toegepast in sociale restaurants in de stad Gent.

Het succes van Students on Stage ligt in de samenwerking met twintig studentenverenigingen verbonden aan de Stadscampus. Omdat Unifac de organisatie op zich neemt kunnen deze verenigingen tegen studentikoze prijzen eten en drinken verkopen aan de studenten. Zo leren de eerstejaars, maar ook de oudere studenten het diverse aanbod aan verenigingen beter kennen en kunnen die laatsten tonen waar ze écht voor staan. Dit jaar krijgt ook jong talent opnieuw de kans zich aan de Antwerpse studenten en verenigingen te tonen nu de DJ-contest terug is van weggeweest.

Toon Van Os, voorzitter van Unifac, noemt Students on Stage uniek in Vlaanderen. “Deze kick-off wordt voor én door studenten georganiseerd. Alle studentenverenigingen verbonden aan de Stadscampus dragen hun steentje bij. Goed voor meer dan 250 studenten die zich dag in, dag uit engageren voor een divers studentenaanbod.”

25 september is het dus te doen op het Sint-Jansplein in Antwerpen. Wij zullen er met TAGMAG opnieuw bij zijn dit jaar. Spring jij er voor onze camera? :)