Rambo

Rambo is begin 2021 gestart en bracht als eerste het ‘smash burger’ concept naar België. Bij smash burgers wordt het vlees van de burger letterlijk op een hete plaat gedrukt. Hierdoor wordt deze iets krokanter en worden de smaken nog beter! Je kan hier kiezen tussen de Classic, Special met speciale saus of de NoMeat burger met een meatless patty. Rambo heeft ook meerdere locaties in Brussel.

ADRES: Godefriduskaai 30, 2000 Antwerpen

Tap Out

Begin dit jaar opende de burgertent Tap Out in Antwerpen met stijlvol interieur. Naast smash burgers met homemade buns kan je hier de ‘Butter Burger’ eten met verse gezouten boter, kaas en dungesneden ajuin. De Fried Chicken Burger is een aanrader, er is ook een veggie optie beschikbaar.

ADRES: Schermersstraat 15, 2000 Antwerpen

Manhattn’s Burgers

Manhattn’s Burgers heeft naast Antwerpen ook meerdere locaties in Brussel, Brugge, Gent en Leuven. Ze zijn gekend om hun juicy flame-grilled burgers in New York stijl. Deze familiezaak werd opgericht door twee broers in 2014 met als doel mensen te laten proeven van een betoverende New York ervaring. Dat doen ze met heerlijke burgers, goeie service en een gezellige sfeer. Voor de veggie liefhebbers is er een falafel burger met tzatziki en chimichurri saus!

ADRES: Groenplaats 1, 2000 Antwerpen

Plump Antwerp

Deze high-quality smash burgers moet je geprobeerd hebben! Ga voor een van de beef, chicken of soft shell crab burgers. Er is ook een variatie aan lekkere sides zoals crispy shrimps of loaded hasselback potato met toppings. Een veggie alternatief is ook hier beschikbaar. Ze hebben nog een tweede locatie in Antwerpen genaamd Garage by Plump. Beide zaken hebben geregeld wisselende specials.

ADRES: Kronenburgstraat 17, 2000 Antwerpen

NUB Smash Burger

NUB heeft nu ook een locatie in Antwerpen naast Gent en Brussel. Geniet in een flashy interieur van een frisse limonade en burger met onder meer de Chicken Cheetos, Truffle Smash of No Meat burger. En goed nieuws want de burgers komen altijd met 2 buns per order, dubbel genieten dus. Nog plaats voor een dessertje? Dan kan je de Magnum Bliss Bun proberen met nutella topping en Magnum ijsje! Alles is er 100% halal.

ADRES: Wiegstraat 6, 2000 Antwerpen

Na succesvolle locaties in Antwerpen, Gent en Brussel is begin april Leuven aan de beurt voor een nieuwe vestiging van Have A Roll, een zaak die in het teken staat van overheerlijke vegan cinnamon rolls.

Naast de zeven vaste smaken, zoals de classic roll, breakfast roll en speculaas roll, wordt het aanbod iedere maand aangevuld met twee specials. Verder zijn er ook heel veel verschillende drankjes met koffie, matcha en kombucha.

"We zijn enorm trots op deze stap en kijken ernaar uit om ook in Leuven een community op te bouwen," zegt oprichter DennisVan Peel. "We hebben gezien hoe Have A Roll overal meteen aanslaat, en we zijn ervan overtuigd dat inwoners, studenten en shoppers ons ook hier in de armen zullen sluiten. En wij hen natuurlijk ook!"

Have A Roll Leuven is vanaf 1 april geopend van dinsdag tot en met zondag (10u-18u) op de Leopold Vanderkelenstraat 17.

Onderzoekers van Ningxia Medical University ontdekten dat eten uit plastic bakjes, zoals die van takeout of meal preps, kan leiden tot ontstekingen in je darmen. Die ontstekingen verspreiden zich vervolgens via de bloedbaan en beschadigen je hart. In hun studie, gepubliceerd in Ecotoxicology and Environmental Safety, onderzochten ze 3.179 mensen en ontdekten dat wie vaak uit plastic eet, een verhoogd risico heeft op hartfalen.

Het probleem? Microplastics. Dat zijn piepkleine plasticdeeltjes die in ons eten, water en zelfs lucht terechtkomen. Eerdere studies hebben ze al gelinkt aan hartziektes, dementie en sommige kankers. In dit onderzoek bleek dat vooral ouderen (73+) en vrouwen extra kwetsbaar zijn voor de schadelijke effecten.

Niet meteen panikeren – je hoeft niet per se alle meal prep-bakjes uit je keuken te verbannen. Maar er zijn een paar simpele aanpassingen die je risico kunnen verlagen:

• Vermijd heet eten in plastic: Verwarm je eten liever op in een keramische of glazen schaal in plaats van in plastic bakjes.
• Ga voor verse, onbewerkte voeding: Hoe minder plasticverpakte producten, hoe minder kans op microplastics in je systeem.
• Drink uit herbruikbare flessen: Plastic waterflessen kunnen schadelijke stoffen lekken, zeker als ze vaak opnieuw gebruikt worden.
• Zorg voor een gezond dieet en beweging: Een evenwichtige voeding met veel groenten, fruit en vezels, gecombineerd met regelmatig bewegen, blijft de beste manier om je hart gezond te houden.

Hoewel deze studie nog geen harde bewijzen levert, is het wel een extra reden om bewuster om te gaan met plastic. En als je een excuus zocht om vaker zelf te koken of je favoriete takeaway eens op een bord te scheppen in plaats van rechtstreeks uit de verpakking te eten: bij deze!