Kotfood Battle: welke lasagne is het lekkerst?

Chelsy Vanlerberghe-29 mei 2024 om 09:45

Onze favoriete TikTok-chef PapiPesto is weer op pad geweest om jullie te helpen het beste en meest betaalbare eten voor op kot te vinden. Na het testen van chicken nuggets en voorverpakte spaghetti bolognaise, stort hij zich deze keer op een echte klassieker: lasagne! En wie beter dan onze strenge maar rechtvaardige Italiaan om dit topgerecht te beoordelen?

Met zijn kritische blik en verfijnde smaakpapillen ging hij langs bij zes bekende supermarkten: Aldi, Lidl, Delhaize, Albert Heijn, Colruyt en Carrefour. Hij testte huismerken, A-merken en vegan opties. Benieuwd welke lasagne het beste uit de test kwam?

1. Delhaize - Delhaize

Score: ★★★★
Prijs: €2,59 voor 400 gram

De lasagne van Delhaize steekt met kop en schouders boven de rest uit en scoort 4 sterren. Voor €2,59 krijg je 400 gram, wat neerkomt op €0,65 per 100 gram. Ja, het is een van de duurste opties, maar absoluut de prijs waard. De textuur van de saus is perfect, de kaassaus is heerlijk en je proeft dat de stukken vlees kwalitatief zijn. De lasagne blinkt uit in smaak, hoewel PapiPesto opmerkt dat er wat meer kruiden gebruikt hadden kunnen worden. Bonuspunten: het is Nutri-Score A! Dus, als je zin hebt in een kwalitatieve lasagne en een paar centen meer wilt uitgeven, is Delhaize jouw go-to.

2. Albert Heijn - AH

Score: ★★★½
Prijs: €1,49 voor 400 gram

Albert Heijn komt dicht in de buurt met een sterke tweede plaats. Voor een zeer redelijke prijs biedt deze lasagne een volle smaak en een heerlijke kaaslaag. De lasagne van Albert Heijn kost slechts €1,49 voor 400 gram, wat neerkomt op €0,37 per 100 gram. "Zoet en lekker, met een fijne vleestextuur", merkt PapiPesto op. Het smaakt naar een traditionele Italiaanse lasagne. Met een Nutri-Score C is het iets minder gezond, maar zeker een goede keuze voor een klein budget.

2. Lidl - Chef Select

Score: ★★★½
Prijs: €1,49 voor 400 gram (€0,37 per 100 gram)

Ook op de gedeelde tweede plaats, met dezelfde prijs, maar met een iets betere Nutris-Score B, staat de Chef Select lasagne van Lidl. PapiPesto merkt op dat deze lasagne wat meer kruiden heeft. "Het vlees is beter gekruid en heeft een authentieke smaak," zegt hij. Het is een sterke concurrent voor Albert Heijn. De extra kruiden en beter gekruid vlees geven deze lasagne een stevige smaak. De pasta is mooi al dente en de textuur is aangenaam.

Veggie/Vegan opties

De vegetarische diepvrieslasagne van Iglo scoort het hoogste met drie sterren vanwege de smaakvolle saus en perfecte pastavellen. Met een prijs van €4,24 voor 450 gram, komt het neer op €0,94 per 100 gram. De vegan opties van Casa Morando (Aldi) en Come a Casa (gekocht in Colruyt) delen de tweede plaats met elk twee sterren. Casa Morando is de voordeligste keuze, met €2,79 voor 400 gram, wat neerkomt op €0,70 per 100 gram. Come a Casa Vegan daarentegen is iets duurder, met €4,52 voor dezelfde hoeveelheid, oftewel €1,13 per 100 gram. Come a Casa Vegan biedt een lekkere plantaardige gehaktstructuur en leunt dicht aan bij de traditionele lasagne. Casa Morando daarentegen heeft een overvloed aan Provençaalse kruiden met een zoetzure nasmaak, wat niet helemaal aan PapiPesto's verwachtingen van traditionele lasagne voldoet.

Je zal een Italiaan nooit horen zeggen dat een voorverpakte lasagne lekkerder is dan een zelfgemaakte à la nonna, maar PapiPesto heeft met zijn kritische Italiaanse smaakpapillen geproefd dat je ook snel een smakelijke lasagne kunt eten in momenten van honger en haast. Delhaize gaat er met de kwaliteitsprijs vandoor, terwijl Albert Heijn en Lidl goede budgetopties bieden zonder in te boeten op smaak.

Na het proeven van deze verschillende lasagnes, is het duidelijk dat er voor elk wat wils is. Het blijft een persoonlijke keuze welke lasagne je het lekkerst vindt. Dus, als je zin hebt in een nieuwe smaakervaring, probeer ze dan allemaal eens uit en ontdek jouw favoriet. Buon appetito!

Delhaize - Delhaize
Prijs: €2,59 voor 400 gram
Score: ★★★★

Lidl - Chef Select
Prijs: €1,49 voor 400 gram
Score: ★★★½

Albert Heijn - AH
Prijs: €1,49 voor 400 gram
Score: ★★★½

Aldi - Cucina
Prijs: €2,69 voor 1 kg
Score: ★★★

Colruyt - Boni (Diepvries)
Prijs: €2,97 voor 450 gram
Score: ★★★

Colruyt - Boni
Prijs: €2,35 voor 400 gram
Score: ★★½

Carrefour - Pronto
Prijs: €2,56 voor 400 gram
Score: ★★

(Colruyt -) Come a Casa Bolognaise
Prijs: €7,83 voor 800 gram
Score: ★★

Lidl - Culinea (Diepvries)
Prijs: €1,99 voor 400 gram
Score: ★½

Colruyt - Boni (Glutenvrij - Diepvries)
Prijs: €4,33 voor 400 gram
Score: ★½

Colruyt - Everyday
Prijs: €1,41 voor 400 gram
Score: ★

Average Rob en De Vegetarische Slager lanceren vegan vol-au-vent

Karen Luiken-18 juli 2024 om 14:40

Average Rob heeft de handen ineen geslagen met De Vegetarische Slager voor een bijzonder project. In het teken van de nationale feestdag op 21 juli geven de YouTuber en maker van vleesvervangers een vegan twist aan het favoriete gerecht van Average Rob: de klassieke vol-au-vent.

De YouTuber heeft er nooit een geheim van gemaakt dat hij een groot fan is van het iconische gerecht vol-au-vent en drukt het zelfs op petten en truien. Verrassend is het dus niet dat hij juist dit gerecht uitkiest voor een samenwerking met De Vegetarische Slager. Samen komen ze met een vegan versie van de traktatie waarbij de kip wordt vervangen voor vegan Poulettekes.

“Met merken zoals De Vegetarische Slager komt het vegetarisch alternatief steeds dichter bij het origineel”, zegt Average Rob. “Soms vind ik het zelfs beter. Vegan Poulettekes vliegen hier thuis vaak de pan in.”

Van plan het gerecht te maken? Dit heb je ervoor nodig:

  • 2 bakjes (320 g) vegan Poulettekes van De Vegetarische Slager
  • 1 el plantaardige olie (of margarine)
  • 1 teen knoflook (fijngesneden)
  • 200 g witte champignons in 4 gesneden
  • 500 ml water
  • 500 ml plantaardige room
  • 200 ml Knorr vloeibare groentebouillon
  • 80 g Maizena Instant Roux wit
  • 20 ml citroensap
  • 5 g vegan kipkruiden
  • 1 rol vegan bladerdeeg (*het meeste bereide bladerdeeg in de winkel is vegan, behalve als expliciet wordt vermeld dat het werd gemaakt met ‘roomboter’)

En zo maak je het. Voorbereiding gebakjes:

  1. Snij het bladerdeeg zodat het volledig in de muffinvormen past. Knip ook kleine vellen bakpapier uit op maat van elke vorm.
  2. Vul de muffinvormen met deeg en bakknikkers of rijst. Bak 10 min. in de oven op 200°C.
  3. Haal na 10 min. de vellen bakpapier en bakparels/rijst weg en laat de gebakjes vervolgens nog eens 10 min. bakken. Tijdens het wachten kan je beginnen aan de vegan vol-au-Poulettekes.

Bereiding vegan vol-au-Poulettekes & afwerking:

  1. Bak de vegan Poulettekes goudbruin in olie/margarine en zet aan de kant.
  2. Verhit de vetstof en bak de fijngesneden knoflook en champignons goudbruin.
  3. Voeg er water, room en de Knorr™ vloeibare groentebouillon aan toe. Breng aan de kook.
  4. Voeg al roerend de Maizena Instant Roux toe en laat het geheel 5 min. zacht koken.
  5. Voeg de vegan Poulettekes toe en warm goed op.
  6. Breng op smaak met het citroensap en de vegan kruiden.
  7. Vul de gebakjes met vegan vol-au-Poulettekes.
  8. Steek rondjes uit het bladerdeeg, zodat deze als deksels op de gebakjes passen. Bestrijk de randen van elk taartvorm met wat suikerwater of sojamelk en plaats de deksels erop. Gebruik een vork om de randen van de taarten aan elkaar te plakken. Bestrijk ze met suikerwater of sojamelk en gebruik een mes of schaar om in elke taart een opening te maken.
  9. Bak de taarten gedurende 20-30 min.
  10. Ready, eat, go!

Otomat lanceert zomermenu vol zomerse favorieten

Chelsy Vanlerberghe-10 juli 2024 om 13:18

Hoewel je het misschien niet zou zeggen als je naar buiten kijkt, is het toch echt zomer! Om dat te vieren, lanceert het Belgische pizzarestaurant Otomat een speciaal zomermenu. Dit menu zit vol verrassende smaken en heerlijke combinaties, perfect voor die lange (en hopelijk binnenkort zonnige) zomerdagen.

Otomat heeft de pizza-ervaring heruitgevonden en er een unieke, Belgische twist aan gegeven. Wat maakt Otomat zo speciaal? Hun pizzabodems worden gemaakt met dezelfde biergist die wordt gebruikt om Duvel bier te brouwen en krijgen drie dagen de tijd om te rijzen. Het resultaat? Een superdunne, knapperige bodem die je nergens anders vindt. Voeg daar toppings van topkwaliteit en verrassende bierpairings aan toe, en je hebt een unieke pizza-ervaring.

Check deze zomerse pizza's die je vanaf nu kunt proberen:

  • Zorba The Freak: Coeur de boeuf tomaten, aubergine, feta, zure room, rode pepers en munt. (Graag met vlees: bestel een add-on merguez gehakt). Bier tip: Duvel
  • Kaiser Chicks: Gegrilde kip, ansjovis, Romeinse sla met Caesar dressing en Grana Padano schilfers.
    Bier tip: Chouffe Lite
  • Las Vega (vegan): Spicy curry legumaise, jonge bladspinazie, champignons, kokosvlokken, knoflook en sojayoghurt espuma. Bier tip: Vedett IPA (van ’t vat)

Otomat staat bekend om hun wilde en heerlijke combinaties, met de beste Belgische producten en een vleugje rock & roll. Ze halen inspiratie uit Vlaamse klassiekers zoals vol-au-vent en Gentse waterzooi. Het menu van Otomat bevat ook twee plantaardige pizza’s. Dit is niet alleen om de planeet te beschermen, maar ook om te laten zien dat pizza net zo lekker kan zijn zonder kaas en/of vlees.

De pizza’s van Otomat zijn gemaakt om te delen. Ze worden van tevoren in stukken gesneden zodat ze gemakkelijk opgepakt en gedeeld kunnen worden, ideaal voor een gezellige tijd met een grotere groep.

... Of je kan de hele pizza gewoon voor jezelf houden. We don't judge. oto

Ontdek meer