In 'Den Os' op de hoek van de Ossenmarkt en de Rozenstraat in Antwerpen, kan je tot in de vroege uurtjes lekker en vettig eten. De frituur ligt in het hart van de studentenbuurt en is open van 16 uur tot 4 uur 's nachts.

Friturist Dennis wil er meer bieden dan in een gewoon frietkot. Naast het traditionele aanbod pakt hij uit met twee opvallende items. Ten eerste zijn er de 'loaded fries', frietjes overgoten met een mix van saus, vlees, kaas en groenten. En ten tweede, het eigen biertje, het Os'ke, in samenwerking met brouwerij De Mortselarij in Mortsel. Een Os'ke in den Os op de Ossenmark, dat kan niet slecht zijn, toch?

Colmar heeft van alles vernieuwd: het interieur, de menustructuur, de flow… maar het bekende concept blijft hetzelfde. De klassieke Colmar-formule blijft intact: bediening aan tafel voor je hoofdgerecht, maar tegelijk mag je blijven passeren aan het buffet. Denk: soep, salades, warme gerechten en desserts waar je sowieso meer van neemt dan je van plan was.

En voor wie zich afvraagt: “Is het drankenbuffet er nog?” Ja. Je mag dus je wijn, bier en frisdrank blijven bijvullen alsof je in een all-in resort zit, maar dan voor minder dan 35 euro. Da’s ongeveer de prijs van drie cocktails op café, just saying. Studentenbudget approved dus.

Hoofdgerechten die nog altijd herkenbaar zijn
Naast het buffet kies je één hoofdgerecht dat aan tafel wordt geserveerd. Klassiekers als steak, zalm of kip blijven gewoon bestaan, maar de menukaart is wat opgefrist met seizoenssuggesties en signature dishes. Het voelt allemaal net wat moderner zonder dat ze het vertrouwde Colmar-gevoel kwijt zijn.

Wanneer en waar kan je gaan?
Colmar Oostakker (bij Gent) is vanaf nu open, Antwerpen opent op 17 december. De rest van de Belgische en Franse vestigingen volgen de komende jaren.

Meer info en alle locaties vind je op colmar.be.

Dat idee wordt versterkt door KeyPharm, het bedrijf achter bekende natuurlijke supplementen. Zij zijn al meer dan 15 jaar bezig met research, en die kennis zit nu mee in dit nieuwe sportmerk. Het resultaat: producten die even clean ogen als ze klinken.

Het merk werkt met natuurlijke of lichaamseigen stoffen en focust momenteel op drie categorieën:

Hydrate:
Elektrolyten en isotone drinks die je vochtbalans op peil houden zonder dat je maag die “plakkerige sportdrank vibe” krijgt. Magnesium en calcium komen zelfs uit algen.

Performance:
Beta-alanine tegen verzuring, citrulline tegen vermoeidheid en creatine voor die explosieve power. Plus een pre-workout die geen chemische neon-smaak belooft, maar een combo van aminozuren, vitamines, natuurlijke cafeïne en plantenextracten.

Recovery:
Plantaardige en whey-proteïnes, bone broth met collageen én BCAA’s voor sneller herstel. Gericht op zowel zware sporters als mensen die hun energie weer willen opkrikken.

Ook topsporters stappen mee in het verhaal

Atleten zoals Matthieu Bonne, Oshin Derieuw en Koen Naert gebruiken de producten ondertussen zelf. Niet voor de marketing, maar omdat ze de producten zelf gebruiken voor hun trainingen en wedstrijden. Ze zijn overtuigd van de combinatie natuur + wetenschap + prestaties. Het merk wil zo een nieuwe standaard neerzetten voor sportvoeding die je lichaam ondersteunt zonder extra ballast.

The Green Athlete mikt duidelijk op een nieuwe standaard: sportvoeding die clean smaakt, clean voelt en clean werkt. De producten zijn verkrijgbaar via hun eigen webshop.