Deze espresso martini's met speculoos zijn hemels

Karen Luiken-04 augustus 2021 om 05:30

Een espresso martini is het ideale drankje tijdens een avondje uit. Het is een mix van koffie en alcohol; perfect als je een kleine dip hebt, maar nog wel even door wil gaan. Hoewel de traktatie an sich al voortreffelijk is, kan-ie nóg beter. Hoe? Door speculoos toe te voegen.

Maak kennis met de Biscoff espresso martini, een drankje dat je na een slok direct verslaafd zal maken. Hoewel we de alcoholische versnapering nog niet in het wild zijn tegengekomen, blijkt het helemaal geen moeilijke opgave om ‘m te maken.


Dit heb je ervoor nodig:

  • Koffielikeur
  • 30 milliliter espresso
  • Shotje wodka
  • 30 gram lotus speculoos
  • Biscoff koekjes
  • IJsblokjes

En zo maak je het drankje:

  1. Maak 30 milliliter espresso en laat het afkoelen
  2. Blend het vervolgens met ijs, de wodka, koffielikeur en lotus speculoos
  3. Giet het spul in een cocktailglas en garneer met gemalen Biscoff koekjes
  4. Dat was het al, smakelijk!

McDonald's lanceert eigen kerstballen

Karen Luiken-25 november 2025 om 10:01

Jouw kerstboom wordt dit jaar mooier dan ooit en dat heb je te danken aan McDonald’s. De fastfoodgigant komt met een eigen collectie aan kerstballen.

Het gaat in het totaal om drie exemplaren, die stuk voor stuk in het teken staan van een iconisch gerecht van McDonald’s: de Big Mac, het welbekende rode bakje met friet en de McFlurry.

Hartstikke leuk natuurlijk, maar hoe kom je aan zo’n kerstbal? Simpel: elke donderdag kun je er eentje cadeau krijgen bij de aankoop van een Large McMenu in alle McDonald’s-Restaurants in België. Oftewel: de komende weken eet jij iedere week McDonald’s. Maar wees er wel snel bij, want elke kerstbal is beperkt beschikbaar.

Kotfood Battle: welke bolognaisepot voor op jouw kot?

Chelsy Vanlerberghe-20 november 2025 om 14:55

Jij kent het wel: je komt thuis na een lange lesdag, nipt aan het eind van je kotbudget en hebt nul zin om twee uur te staan hakken, snijden en sudderen. Bolognaise uit pot dus. Maar welke is de beste? PapiPesto haalde zijn lepels boven, warmde zijn potten op en testte er 13. Dit is zijn verdict.

1. Jumbo’s

(huismerk Jumbo)

Score: ★★★★½
Prijs: €3,29 voor 350 g
Per 100 g: €0,94

Een saus waar álles zijn eigen smaak behoudt. Je proeft de ajuin, je proeft de tomaat, zelfs de wortel komt door. Minder papperig dan de rest: dit is echt een saus, niet een mushy mix. De saus smaakt alsof hij echt gemaakt is, niet gemixt. Lichtjes aan de zoute kant, maar wel heel afgerond en vol smaak. "Ik had echt niet verwacht dat deze zo ‘homemade’ zou proeven", klinkt het bij PapiPesto.

2. Bertolli

(gekocht bij Delhaize)

Score: ★★★★
Prijs: €4,79 voor 400 g
Per 100 g: €1,20

Dit is de smaakbom van de test. Rijk, kruidig, opvallend dieprood en met een gehakttextuur die écht overtuigt. De courgette proef je nog licht mee, en de hele smaak heeft iets hartigs dat doet denken aan parmezaan, zonder dat het erin zit. Zout zit op het randje, maar als je houdt van stevige, volle saus, is dit jouw pot.

3. Panzani

(gekocht bij Jumbo)

Score: ★★★½
Prijs: €3,79 voor 425 g
Per 100 g: €0,89

Milder dan de eerste twee, maar netjes in balans. Deze saus probeert niet te hard, maar doet wel alles goed: niet te zout, niet te zoet, een verrassend goeie vleestextuur. De saus oogt bijna ambachtelijk Perfect voor wie een “gewone”, betrouwbare bolognaise wil zonder verrassingen. Volgens PapiPesto is het niet de ster van de klas, maar wel degene die altijd zijn examen haalt.”

Overzicht

Jumbo’s (huismerk Jumbo)
Prijs: €3,29 voor 350 g
Per 100 g: €0,94
Yummie score: ★★★★½

Bertolli (gekocht bij Delhaize)
Prijs: €4,79 voor 400 g
Per 100 g: €1,20
Yummie score: ★★★★

Panzani (gekocht bij Jumbo)
Prijs: €3,79 voor 425 g
Per 100 g: €0,89
Yummie score: ★★★½

Delhaize (huismerk Delhaize)
Prijs: €2,29 voor 680 g
Per 100 g: €0,34
Yummie score: ★★★

Combino (huismerkLidl)
Prijs: €1,05 voor 400 g
Per 100 g: €0,26
Yummie score: ★★★

Barilla (gekocht bij Carrefour)
Prijs: €3,99 voor 300 g
Per 100 g: €1,33
Yummie score: ★★½

Cucina (huismerk Aldi)
Prijs: €1,99 voor 830 g
Per 100 g: €0,24
Yummie score: ★★½

Grand’Italia (gekocht bij Jumbo)
Prijs: €4,84 voor 600 g
Per 100 g: €0,81
Yummie score: ★★½

Manna (gekocht bij Delhaize)
Prijs: €2,89 voor 355 g
Per 100 g: €0,81
Yummie score: ★★½

Everyday (huismerk Colruyt)
Prijs: €2,16 voor 990 g
Per 100 g: €0,22
Yummie score: ★★

Boni (huismerk Colruyt)
Prijs: €2,28 voor 680 g
Per 100 g: €0,34
Yummie score: ★★

Classic (huismerk Carrefour)
Prijs: €1,45 voor 415 g
Per 100 g: €0,35
Yummie score: ★★

Spagheroni (gekocht bij Albert Heijn)
Prijs: €2,59 voor 520 g
Per 100 g: €0,50
Yummie score: ★½

Ontdek meer