Alcohol werkt in het begin als een soort kalmeermiddel. Je valt sneller in slaap. Maar zodra je lever de alcohol begint af te breken, draait je lichaam de knop om. Je zenuwstelsel schiet in een hogere versnelling, waardoor je onrustig wordt en vaak wakker schiet midden in de nacht. Resultaat: gebroken slaap en het gevoel dat je de volgende ochtend door een bus bent aangereden.

Alsof dat nog niet genoeg is, verstoort alcohol ook je REM-slaap: de fase die belangrijk is voor je geheugen, concentratie en humeur. Minder REM betekent dat je slaap oppervlakkiger en minder herstellend wordt.

En nee, het ligt niet enkel aan de suikers in wijn, al kunnen die het nog wat erger maken. Het echte probleem blijft de alcohol zelf.

Dr. Turner waarschuwt trouwens ook voor andere guilty pleasures vlak voor het slapengaan:

• Pure chocolade – bevat cafeïne én suiker.

• Pikant eten – zorgt voor maagklachten en verhoogt je lichaamstemperatuur.

• Vette snacks – je spijsvertering draait overuren, waardoor je wakker wordt van reflux.

• Energie- en groene thee – veel mensen vergeten dat daar ook cafeïne in zit.

Zijn tip? Hou de cava of pinot voor een weekendlunch en ruil je avondritueel in voor een cafeïnevrije thee en een lichte maaltijd. Want chronisch slecht slapen kan op termijn meer doen dan je gewoon moe maken: het verhoogt ook je risico op depressie, hartproblemen en gewichtstoename.

Kortom: wijn voor bedtijd is geen slaapmiddel, maar een ingebouwde wekker.

De gloednieuwe traktatie is ontwikkeld in samenwerking met Kasper Stuart en Isabel Rodrigues van Black Smoke. Het hart van de pizza bestaat uit pulled beef en bevat verder nog mais, ingelegde sumac ui, fior di latte mozzarella en gerookte ricotta. De finishing touch is de met limoen en limoenblad geïnfuseerde BBQ-saus, die Black Smoke speciaal voor Otomat heeft ontwikkeld.

“Deze pizza is pure ambacht én attitude in één hap”, zegt Kasper Stuart van Black Smoke. “De BBQ Beef Pizza is een rock-’n-roll ode aan ouderwets vakmanschap en de rijke BBQ-cultuur van de Amerikaanse ‘Dirty South’. Een smaakbom met ballen, waarin traditie en vernieuwing samenkomen zonder compromis. We vonden de perfecte balans tussen smokiness, frisheid en rijke smaken.”

De BBQ Beef Pizza is vanaf 22 oktober te zien op het menu.

De burger maakt deel uit van het Maestro-gamma en is vanaf vandaag beschikbaar in drie varianten. De eerste is de Maestro Truffle Tina met één burger, de tweede is de Maestro Double Truffle Tina met maar liefst twee burgers.

Meer fan van kip? Dan kies je voor de Maestro Truffle Tina Chicken, die een sappige en krokant gebakken kipburger bevat. Alle varianten gaan gepaard met een romige truffelmayonaise, krokante reepjes spek, cheddar, rucola en een subtiel zoetzure, gepekelde rode ui.

Het gerecht wordt compleet als je er ook nog de Truffle McFlavor Fries bij bestelt, die knapperige stukjes spek en een royale topping va truffelmayonaise bevatten.

Al deze nieuwe traktaties zijn vanaf vandaag tijdelijk verkrijgbaar in alle Belgische McDonald's-restaurants.