The Messy Chef strikes again! Nadat Jelle Beeckman eerder al het geheim achter de iconische Kastart-saus probeerde te ontrafelen, heeft hij nu zijn tanden gezet in een andere legendarische pastasaus: de Bocca-saus. En volgens hem zit hij er héél dicht bij. “De smaak is 98 procent juist", zegt hij in een video op Instagram.
Na Kastart-saus waagt ‘Messy Chef’ Jelle zich aan Bocca-saus
Chelsy Vanlerberghe-07 maart 2025 om 09:33
De Bocca-saus is een klassieker onder studenten, vooral in Gent, Brugge en Kortrijk, waar pastarestaurant Bocca al jaren een vaste waarde is. De feloranje, licht pikante saus is razend populair, maar wat zit er nu écht in? Dat was precies wat Jelle wilde uitzoeken.
De basis? Selder, ajuin, tomaat en room. En dat pittige kantje? Tabasco, vermoedt hij. “Je voelt de pikantheid pas achteraf in je keel,” zegt hij. Zijn grootste tip? Maak de saus een dag op voorhand.
Het resultaat is volgens hem bijna identiek aan het origineel. En ook Bocca zelf lijkt onder de indruk. “De kleur is alvast helemaal on point", reageerde het restaurant onder zijn video. Gelukkig zijn ze dus niet boos dat Jelle hun recept heeft ontrafeld. Geen bocca op zijn muile dus, maar enkel Bocca in zijn bord.
McDonald’s lanceert nieuwe zomertoppers (en haalt favorieten terug)
Chelsy Vanlerberghe-12 augustus 2025 om 13:30
McDonald’s België zet deze zomer volop in op nieuwe smaken én het terugbrengen van publiekslievelingen. Zo is de legendarische CBO terug, maar ook in een extra pittige versie: de CBO Chili Nacho met crunchy nachochips, rode ui en Chili Cheese-saus. Die saus is er nu ook apart in een XL dipcup én op de Chili Cheese Bacon McFlavor® Fries.
Nieuw in het McFlurry-gamma: de Pecan Gezouten Karamel, met vanille softijs, stukjes gezouten karamel en gekarameliseerde pecannoten. Ook de Maestro Peppery Paul staat weer op het menu, met dubbele runderburger, cheddar, bacon en pittige pepersaus.
Verder zijn er Cronuts (croissantdeeg in donutvorm, met suiker of chocolade), krokante Mozzarella sticks en een Cheese & Chicken Sharing Box met Mozzarella sticks, Chicken Wings en McNuggets.
Voor wie wil delen: het Share a Meal, Share a Coke-menu met 20 McNuggets, frietjes, drankjes en – tot 1 september – twee gratis Coca-Cola zonnebrillen.
Alles is vanaf nu te vinden in de Belgische McDonald’s-restaurants.
GAIA opent Europa’s eerste volledig virtuele dierentuin
Chelsy Vanlerberghe-12 augustus 2025 om 13:08
Vanaf 9 september kan je in Brussel een dierentuin bezoeken waar geen enkel dier in een kooi zit. Dierenrechtenorganisatie GAIA opent in Gare Maritime (Tour & Taxis) de Zoo van de Toekomst, Europa’s allereerste volledig virtuele zoo.
Met VR-, AR- en 360°-projecties stap je drie levensechte ecosystemen binnen: van jungle tot savanne en ijstoendra. Je wandelt er tussen tijgers, panda’s, giraffen en pinguïns, zonder dat er sprake is van dierenleed. Alles is digitaal, maar wél hyperrealistisch.
Naast rondkijken kan je ook meedoen aan interactieve challenges, mysteries ontrafelen en meer leren over het gedrag en welzijn van wilde dieren. Het doel: laten zien dat je dieren ook in hun natuurlijke habitat kan ervaren, zonder ze op te sluiten.
De Zoo van de Toekomst loopt tot 30 december en is geschikt voor iedereen vanaf 4 jaar. Tickets en info: www.zoovandetoekomst.be
Ontdek meer
Celebrate with us!
Deze celebs verjaren binnenkort!
- 12/08 Bram Krikke
- 12/08 Dixie D'Amelio
- 13/08 Stien Edlund
- 14/08 Bryce Hall
- 19/08 Matthew Perry
#TAGMAGcelebrates
