Onderzoekers van de Universiteit van Birmingham ontdekten dat airfryers verrassend goed scoren als het gaat om luchtkwaliteit in huis. Professor Christian Pfrang en zijn team vergeleken de luchtvervuiling die vrijkomt bij verschillende kookmethodes, zoals bakken, frituren, roerbakken, koken en airfryen.

De resultaten waren opvallend. Panbakken veroorzaakte de meeste fijnstof: 92,9 microgram per kubieke meter lucht. Roerbakken volgde met 26,7, frituren met 7,7 en koken met slechts 0,7. De airfryer kwam als beste uit de test met een minimale uitstoot van 0,6 microgram. Ook bij de uitstoot van vluchtige organische stoffen (VOS) scoorde de airfryer het laagst: 20 parts per billion (ppb), terwijl panbakken 260 ppb genereerde.

Professor Pfrang benadrukt dat niet alleen de kookmethode, maar ook factoren zoals de hoeveelheid gebruikte olie en de temperatuur van het fornuis de luchtkwaliteit beïnvloeden. Hij adviseert om na het koken goed te ventileren of de afzuigkap nog even aan te laten om de lucht schoon te houden.

1. Jumbo’s

(huismerk Jumbo)

Score: ★★★★½
Prijs: €3,29 voor 350 g
Per 100 g: €0,94

Een saus waar álles zijn eigen smaak behoudt. Je proeft de ajuin, je proeft de tomaat, zelfs de wortel komt door. Minder papperig dan de rest: dit is echt een saus, niet een mushy mix. De saus smaakt alsof hij echt gemaakt is, niet gemixt. Lichtjes aan de zoute kant, maar wel heel afgerond en vol smaak. "Ik had echt niet verwacht dat deze zo ‘homemade’ zou proeven", klinkt het bij PapiPesto.

2. Bertolli

(gekocht bij Delhaize)

Score: ★★★★
Prijs: €4,79 voor 400 g
Per 100 g: €1,20

Dit is de smaakbom van de test. Rijk, kruidig, opvallend dieprood en met een gehakttextuur die écht overtuigt. De courgette proef je nog licht mee, en de hele smaak heeft iets hartigs dat doet denken aan parmezaan, zonder dat het erin zit. Zout zit op het randje, maar als je houdt van stevige, volle saus, is dit jouw pot.

3. Panzani

(gekocht bij Jumbo)

Score: ★★★½
Prijs: €3,79 voor 425 g
Per 100 g: €0,89

Milder dan de eerste twee, maar netjes in balans. Deze saus probeert niet te hard, maar doet wel alles goed: niet te zout, niet te zoet, een verrassend goeie vleestextuur. De saus oogt bijna ambachtelijk Perfect voor wie een “gewone”, betrouwbare bolognaise wil zonder verrassingen. Volgens PapiPesto is het niet de ster van de klas, maar wel degene die altijd zijn examen haalt.”

Overzicht

Jumbo’s (huismerk Jumbo)
Prijs: €3,29 voor 350 g
Per 100 g: €0,94
Yummie score: ★★★★½

Bertolli (gekocht bij Delhaize)
Prijs: €4,79 voor 400 g
Per 100 g: €1,20
Yummie score: ★★★★

Panzani (gekocht bij Jumbo)
Prijs: €3,79 voor 425 g
Per 100 g: €0,89
Yummie score: ★★★½

Delhaize (huismerk Delhaize)
Prijs: €2,29 voor 680 g
Per 100 g: €0,34
Yummie score: ★★★

Combino (huismerkLidl)
Prijs: €1,05 voor 400 g
Per 100 g: €0,26
Yummie score: ★★★

Barilla (gekocht bij Carrefour)
Prijs: €3,99 voor 300 g
Per 100 g: €1,33
Yummie score: ★★½

Cucina (huismerk Aldi)
Prijs: €1,99 voor 830 g
Per 100 g: €0,24
Yummie score: ★★½

Grand’Italia (gekocht bij Jumbo)
Prijs: €4,84 voor 600 g
Per 100 g: €0,81
Yummie score: ★★½

Manna (gekocht bij Delhaize)
Prijs: €2,89 voor 355 g
Per 100 g: €0,81
Yummie score: ★★½

Everyday (huismerk Colruyt)
Prijs: €2,16 voor 990 g
Per 100 g: €0,22
Yummie score: ★★

Boni (huismerk Colruyt)
Prijs: €2,28 voor 680 g
Per 100 g: €0,34
Yummie score: ★★

Classic (huismerk Carrefour)
Prijs: €1,45 voor 415 g
Per 100 g: €0,35
Yummie score: ★★

Spagheroni (gekocht bij Albert Heijn)
Prijs: €2,59 voor 520 g
Per 100 g: €0,50
Yummie score: ★½

Het constante “aanstaan” breekt je af

Tussen volle aula’s, kotgenoten die altijd binnenwippen, werkgroepen die alleen op jouw schouders lijken te hangen en sociale verplichtingen waar je eigenlijk geen energie voor hebt… je brein krijgt amper rust. Je moet lachen, praten, smalltalken, presteren, en dat elke dag opnieuw.

De druk om ‘gezellig mee te doen’ is hoger dan ooit

Studenten zeggen steeds vaker dat ze bas zijn om saai of “anti-sociaal” over te komen als ze een avond overslaan. Daardoor pushen veel jongeren zichzelf om toch maar mee te gaan. Resultaat: je tank geraakt leeg nog voor het weekend begint.

Smartphone = ook sociaal contact

Zelfs als je alleen op je kot zit, ben je eigenlijk nooit alleen. Groepschats, DM’s, memes, verplicht reageren op reels van vrienden… je hersenen blijven in sociale modus hangen. Rust krijgen we dus bijna niet meer.

Het is oké om even op pauze te duwen

Sociale uitputting is niet het signaal dat je “een slechte vriend” bent. Het betekent dat je systeem vol zit. Een dagje off-grid, een avond alleen serie kijken of gewoon niemand spreken, kan net maken dat je er daarna weer wél echt bij bent.