Eenzame vrouwen hebben sneller eetbuien

Chelsy Vanlerberghe-28 mei 2024 om 08:51

Vreetbuien, we hebben ze allemaal wel eens. Eerst een koekje, dan nog een reep chocolade, en ach, een zakje chips kan er ook nog wel bij. Maar wist je dat je als vrouw vaker last hebt van zo'n eetbui als je je eenzaam voelt? Dat blijkt uit een onderzoek van een groep Amerikaanse wetenschappers.

De wetenschappers hebben onderzocht hoe sociale isolatie, oftewel een gevoel van eenzaamheid, invloed heeft op hoe ons brein reageert op voedsel, ons eetgedrag en onze mentale gezondheid. Ze wilden begrijpen waarom mensen die zich eenzaam voelen vaker last hebben van ongezond eetgedrag, overgewicht en psychische klachten zoals angst en depressie.

Ze keken naar 93 gezonde vrouwen tussen de 18 en 50 jaar oud uit Los Angeles. Deze vrouwen ondergingen hersenscans terwijl ze naar afbeeldingen van lekker eten keken. De onderzoekers vroegen hen ook hoe eenzaam ze zich voelden, hoe hun eetgedrag was en hoe het met hun mentale gezondheid ging.

Wat bleek? Vrouwen die zich eenzamer voelden, lieten sterkere reacties in bepaalde hersengebieden zien als ze naar eten keken. En sterker nog, vrouwen die zich eenzamer voelden reageerden sterker op zoet voedsel dan op hartig voedsel. Waarom? Zoet voedsel, zoals snoep en chocolade, geeft een belonend gevoel, een tijdelijke boost van geluk. Dus als je je down voelt, grijpen je hersenen graag naar een snelle kick.

Deze studie, gepubliceerd in JAMA Netw Open, laat zien hoe belangrijk het is om aandacht te besteden aan onze sociale relaties en mentale gezondheid. Als je je eenzaam voelt, reageert je brein sterker op eten, vooral op zoete snacks. Dit kan verklaren waarom eenzaamheid vaak leidt tot ongezond eetgedrag en gewichtsproblemen.

Eenzaamheid kan je eetgedrag en mentale gezondheid negatief beïnvloeden. Door meer aandacht te besteden aan je sociale relaties, kun je gezonder eten en je beter voelen. Dus de volgende keer dat je zin hebt in een snack, bel eens een vriend(in) of ga iets leuks doen!

Average Rob en De Vegetarische Slager lanceren vegan vol-au-vent

Karen Luiken-18 juli 2024 om 14:40

Average Rob heeft de handen ineen geslagen met De Vegetarische Slager voor een bijzonder project. In het teken van de nationale feestdag op 21 juli geven de YouTuber en maker van vleesvervangers een vegan twist aan het favoriete gerecht van Average Rob: de klassieke vol-au-vent.

De YouTuber heeft er nooit een geheim van gemaakt dat hij een groot fan is van het iconische gerecht vol-au-vent en drukt het zelfs op petten en truien. Verrassend is het dus niet dat hij juist dit gerecht uitkiest voor een samenwerking met De Vegetarische Slager. Samen komen ze met een vegan versie van de traktatie waarbij de kip wordt vervangen voor vegan Poulettekes.

“Met merken zoals De Vegetarische Slager komt het vegetarisch alternatief steeds dichter bij het origineel”, zegt Average Rob. “Soms vind ik het zelfs beter. Vegan Poulettekes vliegen hier thuis vaak de pan in.”

Van plan het gerecht te maken? Dit heb je ervoor nodig:

  • 2 bakjes (320 g) vegan Poulettekes van De Vegetarische Slager
  • 1 el plantaardige olie (of margarine)
  • 1 teen knoflook (fijngesneden)
  • 200 g witte champignons in 4 gesneden
  • 500 ml water
  • 500 ml plantaardige room
  • 200 ml Knorr vloeibare groentebouillon
  • 80 g Maizena Instant Roux wit
  • 20 ml citroensap
  • 5 g vegan kipkruiden
  • 1 rol vegan bladerdeeg (*het meeste bereide bladerdeeg in de winkel is vegan, behalve als expliciet wordt vermeld dat het werd gemaakt met ‘roomboter’)

En zo maak je het. Voorbereiding gebakjes:

  1. Snij het bladerdeeg zodat het volledig in de muffinvormen past. Knip ook kleine vellen bakpapier uit op maat van elke vorm.
  2. Vul de muffinvormen met deeg en bakknikkers of rijst. Bak 10 min. in de oven op 200°C.
  3. Haal na 10 min. de vellen bakpapier en bakparels/rijst weg en laat de gebakjes vervolgens nog eens 10 min. bakken. Tijdens het wachten kan je beginnen aan de vegan vol-au-Poulettekes.

Bereiding vegan vol-au-Poulettekes & afwerking:

  1. Bak de vegan Poulettekes goudbruin in olie/margarine en zet aan de kant.
  2. Verhit de vetstof en bak de fijngesneden knoflook en champignons goudbruin.
  3. Voeg er water, room en de Knorr™ vloeibare groentebouillon aan toe. Breng aan de kook.
  4. Voeg al roerend de Maizena Instant Roux toe en laat het geheel 5 min. zacht koken.
  5. Voeg de vegan Poulettekes toe en warm goed op.
  6. Breng op smaak met het citroensap en de vegan kruiden.
  7. Vul de gebakjes met vegan vol-au-Poulettekes.
  8. Steek rondjes uit het bladerdeeg, zodat deze als deksels op de gebakjes passen. Bestrijk de randen van elk taartvorm met wat suikerwater of sojamelk en plaats de deksels erop. Gebruik een vork om de randen van de taarten aan elkaar te plakken. Bestrijk ze met suikerwater of sojamelk en gebruik een mes of schaar om in elke taart een opening te maken.
  9. Bak de taarten gedurende 20-30 min.
  10. Ready, eat, go!

Prime Day 2024 is van start gegaan

Chelsy Vanlerberghe-16 juli 2024 om 07:28

Jaaaaaa! Hou je portemonnee maar in de aanslag, want het is zover: Prime Day 2024 is van start gegaan op amazon.com.be! Dat betekent: 48 uur lang de beste deals scoren én kans maken op unieke money-can't-buy-experiences. Shoppen maar!

Het is de tweede editie van Prime Day in België. Tijdens Prime Day 2023 hebben Prime-leden wereldwijd meer dan €2,95 miljard bespaard. Yes, you heard it right: miljarden! Dit jaar belooft het nog groter en beter te worden, met aanbiedingen in meer dan 25 categorieën. Van kleding tot elektronica en van keukenartikelen tot schoonheidsproducten, er is voor ieder wat wils. Elke 5 minuten worden er nieuwe deals gelanceerd. Dus refreshen = nieuwe deals scoren!

Dit jaar heeft Amazon een paar extraatjes in petto om Prime Day nog spectaculairder te maken. Prime-leden kunnen meedoen om tickets te winnen voor een aantal unieke experiences: een turbo triathlon met Average Rob, een comedy night met Pablo Andres en een Prime Rave met Amber Broos laten de Belgische Prime-leden toe om Prime Day op een bijzondere manier te vieren. Dit zijn money-can't-buy ervaringen speciaal voor Prime-leden.

Wat moet je doen om kans te maken op deze ervaringen? Het is simpel: word Prime-lid! Voor slechts €2,99 per maand of €25 per jaar krijg je niet alleen toegang tot Prime Day deals, maar ook onbeperkte gratis levering, Prime Video, Prime Gaming, Amazon Photos en nog veel meer. Meld je hier snel aan voor een Prime-lidmaatschap of een gratis 30-daagse proefperiode.

MAAAAAR.... extra goed nieuws, want TAGMAG geeft ook een hele hoop tickets weg voor de allereerste Prime Rave met Amber Broos! Tickets winnen doe je hier.

Ontdek meer