Warme Aperol is een drankje dat je heel gemakkelijk zelf kunt maken. Het is een frisse versie van glühwein, en bevat net als die versnapering een aantal fruitige ingrediënten. Dit heb je ervoor nodig:

• 300 milliliter Aperol
• 500 milliliter appelsap
• 750 milliliter witte wijn (het liefst droog)
• 3 tot 4 eetlepels sinaasappelsiroop
• 1 sinaasappel

Begin met de sinaasappel. Snijd het stuk fruit in schijfjes en doe die samen met de rest van de ingrediënten in een pan. Laat het geheel langzaam opwarmen, maar voorkom dat het mengsel gaat koken. Als de temperatuur goed is, haal je de Aperol van het vuur en giet je de drank in glazen of mokken. Garneer met de sinaasappelschijfjes en genieten maar!

(Photo by YesMore Content on Unsplash)

De nieuwe Smooth No M!lk-reep is gemaakt van rijstmelk en een flinke hoeveelheid hazelnootpraliné. Met als resultaat: een traktatie die net zo romig en vol van smaak is als een ‘normale’ melkchocoladereep.

“We willen bij Hands Off dat je als chocolate lover net zo lekkere vegan chocolade moet kunnen eten als de lekkerste melkchocolade. Dat ook daadwerkelijk realiseren was echt wel een uitdaging”, zegt Kitty Smeeten van Hands Off My Chocolate. “Het is moeilijk om vegan ‘melkchocolade’ te maken die net zo romig is als een echte melkchocoladereep. We zijn er maanden mee bezig geweest, hebben meerdere keren getest en zijn nu super trots op onze lekkere romige vegan Smooth No M!lk.”,

De échte bubble tea is een combinatie van thee, melk, tapioca balletjes en eventueel vruchtensiroop. Deze tapioca balletjes kan je best vergelijken met de textuur van gummibeertjes.

Check hieronder wat je zeker in huis moet halen om zelf zo’n bubble tea te maken:

BENODIGDHEDEN:

• 2 zakjes zwarte thee
• 300 milliliter water (voor de zwarte thee)
• 1 kopje zwarte Tapioca-parels (sago)
• 900 milliliter water (voor het koken van de sago)
• 125 millilter verse melk
• 52 gram eetlepels suiker
• ijsklontjes

RECEPT:

• Doe de twee zakjes zwarte thee in een kopje en giet er 300 milliliter gekookt water bij.
• Laat de thee 3-5 minuten trekken. Verwijder de theezakjes en laat ze afkoelen.
• Breng 900 milliliter water aan de kook.
• Voeg de zwarte Tapioca balletjes aan het water toe. Roer dit continu door zodat het niet aan elkaar plakt.
• Kook het op middelhoog vuur. Voeg zo nodig water toe tot de balletjes gaar en doorschijnend zijn.
• Giet de balletjes af en was ze onder de kraan met koud water.
• Los bruine suiker op in het water en doe hier de gekookte balletjes in. Dit voorkomt dat het aan elkaar plakt.
• Doe in een groot drinkglas de gekookte zwarte Tapioca balletjes op de bodem van de beker. Voeg suiker of honing toe.
• Giet er vervolgens de zwarte thee overheen.
• Voeg de verse melk toe en meng dit er goed door.
• Voeg vervolgens de ijsklontjes toe aan het glas. Even goed roeren.
• Enjoy!

Check hieronder ook een video met meer details: