Warme Aperol wordt je nieuwe verslaving in de winter

Karen Luiken-08 november 2021 om 08:56

Vergeet een kopje warme glühwein op een ijskoude winterdag. Vanaf nu drinken we alleen nog maar Aperol. Het oranje drankje dat je normaal gesproken alleen op een tropische dag naar binnen werkt, is er nu ook in een najaarsuitvoering. En lekker dat-ie is!

Warme Aperol is een drankje dat je heel gemakkelijk zelf kunt maken. Het is een frisse versie van glühwein, en bevat net als die versnapering een aantal fruitige ingrediënten. Dit heb je ervoor nodig:

  • 300 milliliter Aperol
  • 500 milliliter appelsap
  • 750 milliliter witte wijn (het liefst droog)
  • 3 tot 4 eetlepels sinaasappelsiroop
  • 1 sinaasappel

Begin met de sinaasappel. Snijd het stuk fruit in schijfjes en doe die samen met de rest van de ingrediënten in een pan. Laat het geheel langzaam opwarmen, maar voorkom dat het mengsel gaat koken. Als de temperatuur goed is, haal je de Aperol van het vuur en giet je de drank in glazen of mokken. Garneer met de sinaasappelschijfjes en genieten maar!

(Photo by YesMore Content on Unsplash)

Kotfood Battle: Welke plantaardige burger smaakt écht naar meer?

Chelsy Vanlerberghe-16 oktober 2025 om 11:50

Burgers op kot = instant geluk. Maar welke vegan variant geeft je écht dat juicy burgergevoel zonder dierenleed? PapiPesto trok naar de supermarkt met één missie: de lekkerste plantaardige burger. De geur van een sissende pan, een augurk ertussen, wat saus erbovenop… en smullen maar. Dit is de top 3.

1. Jumbo – Beyond Smash

Score: ★★★★
Prijs: €3,79 voor 152 g
Per 100 g: €2,49

Smoky, sappig en nét vettig genoeg om aan te voelen als een echte burger. De Beyond Smash heeft een stevige bite, mooie kleur en kleverige textuur die je verwacht bij een diner-stijl burger. “Stop dit tussen twee broodjes met wat groenten en saus, en je hebt een premium burger”, zegt PapiPesto. Pluspunt: het bevat 16 gram eiwit per 100 gram.

2. Delhaize – Garden Gourmet

Score: ★★★½
Prijs: €3,59 voor 150 g
Per 100 g: €2,39

Een burger met smaak, structuur én karakter. De kruiding is subtiel maar aanwezig – een beetje curryachtig, zonder dat het overheerst. De buitenkant wordt mooi krokant, binnenin blijft hij mals.

3. Lidl – Vemondo

Score: ★★★
Prijs: €1,45 voor 200 g
Per 100 g: €0,73

De underdog van de test. Deze burger bevat groentebrokjes, wat hem anders maakt dan de rest. Minder vleesachtig, maar wel fris en iets gezonder van gevoel. “Of je vindt dit superlekker of helemaal niets. Er is geen tussenweg", zegt PapiPesto. Een budgetvriendelijke optie die zeker een kans verdient.

Overzicht

Jumbo – Beyond Smash
Prijs: €3,79 voor 152 g
Per 100 g: €2,49
Yummie score: ★★★★

Delhaize – Garden Gourmet
Prijs: €3,59 voor 150 g
Per 100 g: €2,39
Yummie score: ★★★½

Lidl – Vemondo
Prijs: €1,45 voor 200 g
Per 100 g: €0,73
Yummie score: ★★★

Delhaize – Greenway
Prijs: €4,69 voor 200 g
Per 100 g: €2,35
Yummie score: ★★½

Albert Heijn – AH Terra
Prijs: €1,29 voor 200 g
Per 100 g: €0,65
Yummie score: ★★

Delhaize – De Vegetarische Slager
Prijs: €3,99 voor 160 g
Per 100 g: €2,49
Yummie score: ★★

Carrefour – Damhert Nutrition
Prijs: €3,95 voor 200 g
Per 100 g: €1,98
Yummie score: ★

Ook zin gekregen om vaker plantaardig te eten, maar geen idee waar te beginnen? Check de gratis vegan guide van GAIA vol tips, info en recepten! En vergeet niet: alle kleine beetjes helpen. Smakelijk!

Have A Roll opent pop-up foodtruck in Maasmechelen Village

Simon Smetryns-15 oktober 2025 om 09:54

Na de opening van hun zevende winkel in Brugge blijft Have A Roll niet stilzitten. Deze winter trekt de populaire cinnamon roll-keten voor het eerst naar Limburg met een kleurrijke foodtruck in Maasmechelen Village. Van begin november tot eind januari kunnen shoppers er terecht voor hun met een BeVegan Award bekroonde kaneelrolletjes.

Met hun herkenbare geur van warme kaneel zorgt Have A Roll voor een extra vleugje gezelligheid tijdens het wintershoppen. “We zijn intussen in alle Vlaamse provincies aanwezig, behalve Limburg. Dat kon niet zo blijven,” zegt oprichter Dennis Van Peel.

Op het menu staan zeven vaste smaken – van de Classic Roll tot de Speculaas Roll – plus twee maandelijkse specials. Alles is 100% vegan. Wie wil opwarmen, kan er ook terecht voor pumpkin spice- of matcha-lattes. En voor de echte fans is er zelfs Have A Roll-merch te koop.

De foodtruck is dagelijks open van 10u tot 19u in Maasmechelen Village, van begin november tot eind januari. Zoete tip voor tijdens het shoppen!

Ontdek meer