Onderzoekers volgden ruim 6.500 mensen, allemaal rond de 40 jaar oud, en keken hoeveel ramen ze aten. De resultaten zijn opvallend: mensen die drie keer per week of vaker een kom ramen naar binnen werken, bleken een grotere kans te hebben om vroegtijdig te sterven. Vooral mannen jonger dan 70. Tijdens de looptijd van 4,5 jaar stierven 145 deelnemers, waarvan 100 aan kanker en 29 aan hart- en vaatziekten.

De boosdoener? Het hoge zoutgehalte. Zowel de noedels als de bouillon zitten bomvol natrium. Te veel zout kan de bloeddruk opjagen en dat vergroot de kans op hart- en vaatziekten en beroertes. Wie daarbij ook regelmatig drinkt of rookt, liep in het onderzoek nog meer risico.

Belangrijk om te weten: het gaat om een observatiestudie. Dat wil zeggen dat ramen niet per se de directe oorzaak is, maar er wél een duidelijke link werd gelegd met gezondheidsproblemen. Toch bevestigen de onderzoekers wat artsen al langer zeggen: instant noedels en ramen zijn vaak calorierijk, vet, zout en bevatten amper voedingsstoffen zoals vezels of eiwitten.

Dus ja, af en toe een kom ramen kan zeker,f maar wie er meerdere keren per week op leeft, doet er goed aan om het menu wat af te wisselen.

De gloednieuwe traktatie is ontwikkeld in samenwerking met Kasper Stuart en Isabel Rodrigues van Black Smoke. Het hart van de pizza bestaat uit pulled beef en bevat verder nog mais, ingelegde sumac ui, fior di latte mozzarella en gerookte ricotta. De finishing touch is de met limoen en limoenblad geïnfuseerde BBQ-saus, die Black Smoke speciaal voor Otomat heeft ontwikkeld.

“Deze pizza is pure ambacht én attitude in één hap”, zegt Kasper Stuart van Black Smoke. “De BBQ Beef Pizza is een rock-’n-roll ode aan ouderwets vakmanschap en de rijke BBQ-cultuur van de Amerikaanse ‘Dirty South’. Een smaakbom met ballen, waarin traditie en vernieuwing samenkomen zonder compromis. We vonden de perfecte balans tussen smokiness, frisheid en rijke smaken.”

De BBQ Beef Pizza is vanaf 22 oktober te zien op het menu.

De burger maakt deel uit van het Maestro-gamma en is vanaf vandaag beschikbaar in drie varianten. De eerste is de Maestro Truffle Tina met één burger, de tweede is de Maestro Double Truffle Tina met maar liefst twee burgers.

Meer fan van kip? Dan kies je voor de Maestro Truffle Tina Chicken, die een sappige en krokant gebakken kipburger bevat. Alle varianten gaan gepaard met een romige truffelmayonaise, krokante reepjes spek, cheddar, rucola en een subtiel zoetzure, gepekelde rode ui.

Het gerecht wordt compleet als je er ook nog de Truffle McFlavor Fries bij bestelt, die knapperige stukjes spek en een royale topping va truffelmayonaise bevatten.

Al deze nieuwe traktaties zijn vanaf vandaag tijdelijk verkrijgbaar in alle Belgische McDonald's-restaurants.