Het festival spreidt zich uit over vier smaakzones. Op de Korenmarkt proef je gerechten van over de hele wereld, klaargemaakt door Gentse chefs met ballen aan hun pollepel. Klein Turkije en het Goudenleeuwplein staan dan weer vol met kraampjes vol lokale producten, ambachtelijke dranken en streetfood.

Onder de Stadshal ligt het kloppend hart van het festival: Chef’s Island. Hier laten acht Gentse topchefs zien hoe je Vlaamse klassiekers nieuw leven inblaast. Ook de Duvelbar en workshops over alles van kruiden tot koffie vind je hier. Zin om zelf iets te leren? Inschrijven kan via de site.

Op de Poeljemarkt krijgen jonge foodondernemers een podium: perfect om nieuwe smaken (en concepten) te ontdekken.

Zondag is het aan de jongste chefs. In het Kinderrestaurant runnen kinderen tussen 9 en 14 hun eigen zaak, samen met vijf Gentse chefs. Ze koken, serveren en leren hoe het er echt aan toe gaat in de horeca. Op die dag wordt ook de prijs voor Meest Kindvriendelijke Restaurant van Gent uitgereikt.

Praktisch (aka wanneer moet je honger hebben?)

• Woensdag 28 mei: 17u tot middernacht

• Donderdag 29 mei: 11u tot middernacht

• Vrijdag 30 mei: 12u tot middernacht

• Zaterdag 31 mei: 12u tot middernacht

• Zondag 1 juni: 11u tot 21u

Check het programma, deelnemers en workshops op gentsmaakt.be en plan je foodtrip. Smakelijk!

Enter The Shoutlet: een mini-kussen van memory foam dat speciaal ontworpen is om in te schreeuwen, zonder dat je buren of kotgenoten denken dat er iets mis is. Volgens het merk werkt het als een soort stressbal, maar dan voor je stem. Je schreeuwt al je frustraties eruit, terwijl het kussen het geluid dempt.

De wetenschappelijke bewijzen voor “scream therapy” zijn beperkt, al bestaat het al sinds de jaren ’70. Sommige psychologen geloven dat het kan helpen als tijdelijke ontlading, maar waarschuwen ook dat je jezelf kan aanleren om bij stress agressief te reageren. Niet ideaal dus, als je structureel rust zoekt.

Toch is er ook de funfactor. Journalisten van de New York Post testten The Shoutlet uit en waren positief verrast: ze voelden zich opgelucht, minder gespannen en zelfs een beetje blij. “Ik dacht dat ik me awkward ging voelen, maar eigenlijk was het net grappig en bevrijdend,” klonk het.

Voor wie het eens wil proberen: The Shoutlet kost $29,99 (zo'n 28 euro) en is voorlopig alleen online te koop.

Denk: 75 chefs, meer dan 150 workshops, cocktails, sterrenchefs én gerechten van over heel de wereld die allemaal tussen €4 en €7 kosten. Lekker én betaalbaar! Van taco’s tot tamales en quesadilla’s die smaken alsof je op een marktje in Oaxaca staat, maar dan op 10 minuten van Brussel-Centraal.

Vrijdag trap je het weekend af met StrEat Cheffes: zestien vrouwelijke chefs serveren hun signature dishes, er zijn talks over vrouwen in de horeca en battles zoals de Street Food Fighteuses. Girlpower én food? Yes please.

Zaterdag ga je all-in. Brunch, snacken, bijleren of gewoon alles proeven wat je tegenkomt. Zin in iets nieuws? Duik in een workshop mocktails shaken, sambal maken of sushi rollen. Extra spicy: de Mexican Battle van Cocina Loca.

Zondag is dé dag voor wie sterrenchefs wil spotten. Viki Geunes***, Nicolas Decloedt*, Dimitri Proost* en meer staan op het programma met exclusieve masterclasses. Ook de Battle des Maîtres (sommelier showdown!) gaat dan door.

Er zijn meer dan 150 workshops over o.a. fermentatie of zero waste koken. Je hoeft dus niet alleen te eten: je kan het ook zelf leren maken. En als je gewoon wil snacken zonder nadenken: er zijn smaken uit Indonesië, Afrika, Griekenland, Engeland… Daarnaast is er ook een eco-corner met plantaardige proevertjes, een artisanale markt met lokale producten, cocktails en live muziek. Of je nu komt voor de sfeer, de smaken of de workshops: je komt sowieso ogen én handen tekort.

Tickets kosten €13 in voorverkoop (€15 aan de deur).

Check het volledige programma op streatfest.be.