MOSH! levert smashburgers die gemaakt worden van dry aged vlees van grasgevoerde, oude melkkoeien die vrij rondlopen. Ze worden gecombineerd met allerlei overheerlijke ingrediënten die allemaal afkomstig zijn van lokale producenten. Van het brood tot de huisgemaakte sauzen en zelfs de gepekelde groenten: alles is met aandacht gemaakt.

Op het menu staan allerlei verschillende varianten hamburgers, de één met cheddar en ui, de ander met kimchi, een speciaal sausje of Thai mayo. Ben je veggie? Ook dan kun je genieten van een heerlijke smashburger. Bijna elke optie op het menu wordt ook in een vegetarische versie aangeboden.

MOSH! opent eind mei zijn deuren aan het Sint-Jansplein in Brugge. “We willen een plek creëren waar iedereen welkom is”, zeggen eigenaren Tom en Pieter.

De machine is compact (past makkelijk op je aanrecht), gebruiksvriendelijk en heeft een mengcapaciteit van 1,1 liter. Je kan werken met ijsblokjes of crushed ice, en met z’n 30 watt vermogen krijg je snel die typische korrelige textuur van een échte slushy. Perfect voor chill-avonden, BBQ’s of een zonnige predrinks.

Lidl ging nog een stapje verder en werkte samen met cocktailcreator Matthias van Served by Soberon. Hij bedacht twee exclusieve recepten om meteen aan de slag te gaan met de slushymachine: eentje met alcohol, eentje zonder.

Cocktailrecept: Sundown

Ingrediënten:

• 7cl Bitterol Aperitif
• 15cl rosé wijn
• 0cl vers pompelmoessap
• 3cl citroensap

Stappenplan:

1. Pers 1 pompelmoes en 1 citroen.
2. Meet alle ingrediënten een voor een af en voeg ze vervolgens samen in de maatbeker van de Silvercrest Slushy Maker.
3. Vul het bovenste compartiment met ijsblokken en zet het toestel aan.
4. Voeg af en toe wat ijs bij en laat het toestel draaien tot je de gewenste consistentie bereikt.

Mocktailrecept: Daybreak

Ingrediënten:

• 10cl ​ Earl Grey thee (Lord Nelson Earl Grey - infused)
• 12cl ​ vers pompelmoes sap
• 3cl ​ ​ vers citroen sap
• 3cl ​ ​ suikersiroop
• 6cl ​ ​ Saskia pompelmoes (Mineraalwater met pompelmoessmaak)

Stappenplan:

1. Maak 1 tas Earl Grey thee (1 builtje in 20cl heet water) en zet opzij om af te koelen.
2. Combineer ondertussen 50 gram suiker met 5cl heet water en roer tot de suiker volledig opgelost is.
3. Pers vervolgens 1 pompelmoes en 1 citroen.
4. Als de thee en suikersiroop wat afgekoeld zijn, meet dan alle ingrediënten een voor een af en voeg ze vervolgens samen in de maatbeker van de Silvercrest Slushy Maker.
5. Vul het bovenste compartiment met ijsblokken en zet het toestel aan.
6. Voeg af en toe wat ijs bij en laat het toestel draaien tot je de gewenste consistentie bereikt.

Geniet van je verfrissende creatie!

Rougebier zit in de lift, zowel in Vlaanderen als Wallonië. ALDI speelt daar nu slim op in met een nieuwe variant binnen hun huismerk Buval. “We willen een lekker én betaalbaar rougebier aanbieden,” zegt Lieve Conard van ALDI. En betaalbaar is het zeker.

Het bier wordt lokaal gebrouwen bij Brouwerij Martens en is onderdeel van ALDI’s huismerk Buval. Dat merk is geen onbekend in bierland: de originele pilsvariant werd al uitgeroepen tot “beste van de test” in een eerdere smaakproef, en kreeg in 2021 een alcoholvrije 0.0%-versie. Volgens ALDI is Buval Rouge “verfrissend met een licht zoete toets” en perfect voor zonnige dagen.

Zin om te proeven? Je vindt ‘m nu in de rekken.