Elk jaar brengt het World Happiness Report een overzicht van de gelukkigste landen ter wereld, gebaseerd op factoren zoals levenskwaliteit, sociale steun, vrijheid en economische stabiliteit. Dit jaar stijgt België naar plek 14, wat beter is dan vorig jaar.

Net zoals de afgelopen jaren domineren de Scandinavische landen de top van de lijst. Finland staat opnieuw op nummer 1, gevolgd door Denemarken en IJsland​. Aan de andere kant van het spectrum is Afghanistan het minst gelukkige land ter wereld, met de laagste score ooit gemeten in het rapport​.

De ranking wordt bepaald op basis van de Cantril Ladder-methode, waarbij mensen hun leven scoren op een schaal van 0 tot 10. De resultaten worden gemiddeld over drie jaar (2022-2024), waardoor kortetermijnschommelingen worden weggefilterd​.

Dat België op plek 14 staat, toont aan dat we goed scoren op zaken als sociale verbondenheid en levensstandaard, maar dat er nog ruimte is voor verbetering. Hopelijk klimmen we volgend jaar nog verder naar de top!

NAD (nicotinamide adenine dinucleotide) is een stof die je lichaam nodig heeft voor energie, celherstel en overleving. Je maakt het van nature aan, maar dat wordt minder met de jaren. En net dat maakt het interessant voor wie veroudering wil afremmen. Volgens sommige wetenschappers helpt het bij je geheugen, je spieren en zelfs je weerstand. Al zijn de studies voorlopig nog wisselend: sommige mensen voelen zich beter, anderen merken niks.

Je haalt NAD uit voeding met tryptofaan of B-vitamines, zoals kip, zuivel, noten en bonen. Er bestaan ook supplementen, zoals NMN en NR, die je NAD-niveau een boost kunnen geven. Die zitten ook in kleine hoeveelheden in dingen als broccoli, avocado of melk. Maar of je daar plots jaren jonger van wordt? Niet meteen.

Artsen raden aan om niet meteen honderden euro’s te investeren in infuuskuurtjes of testkits. De beste manier om je NAD op peil te houden is nog altijd: genoeg slapen, gezond eten en regelmatig bewegen. Een magisch pilletje bestaat voorlopig nog niet.

Het festival spreidt zich uit over vier smaakzones. Op de Korenmarkt proef je gerechten van over de hele wereld, klaargemaakt door Gentse chefs met ballen aan hun pollepel. Klein Turkije en het Goudenleeuwplein staan dan weer vol met kraampjes vol lokale producten, ambachtelijke dranken en streetfood.

Onder de Stadshal ligt het kloppend hart van het festival: Chef’s Island. Hier laten acht Gentse topchefs zien hoe je Vlaamse klassiekers nieuw leven inblaast. Ook de Duvelbar en workshops over alles van kruiden tot koffie vind je hier. Zin om zelf iets te leren? Inschrijven kan via de site.

Op de Poeljemarkt krijgen jonge foodondernemers een podium: perfect om nieuwe smaken (en concepten) te ontdekken.

Zondag is het aan de jongste chefs. In het Kinderrestaurant runnen kinderen tussen 9 en 14 hun eigen zaak, samen met vijf Gentse chefs. Ze koken, serveren en leren hoe het er echt aan toe gaat in de horeca. Op die dag wordt ook de prijs voor Meest Kindvriendelijke Restaurant van Gent uitgereikt.

Praktisch (aka wanneer moet je honger hebben?)

• Woensdag 28 mei: 17u tot middernacht

• Donderdag 29 mei: 11u tot middernacht

• Vrijdag 30 mei: 12u tot middernacht

• Zaterdag 31 mei: 12u tot middernacht

• Zondag 1 juni: 11u tot 21u

Check het programma, deelnemers en workshops op gentsmaakt.be en plan je foodtrip. Smakelijk!