Paolo’s verhaal is allesbehalve standaard. Van haute cuisine naar het onderwijs, wil hij jonge chefs en toekomstige praktijkleraren motiveren met zijn kennis en passie. Zijn beslissing om te kiezen voor onderwijs wordt gedreven door zijn ambitie om kennis en vakmanschap door te geven. “De liefde voor het vak is mijn drijfveer. Niets lijkt me mooier dan anderen inspireren om hun plek in de keuken te vinden", vertelt hij.

Om zijn visie kracht bij te zetten, kookte Paolo live een gerecht waar sterrenchefs jaloers op zouden zijn: filet pur met rebuchon puree (een knipoog naar chef Joël Robuchon), gecarameliseerde rode ui en een rijke demi-glacé. Studenten én pers kregen niet alleen een smaakvol bord, maar ook een inkijk in hoe praktijkervaring het onderwijs kan verrijken.

PXL benadrukt met dit soort events hoe belangrijk praktijkgericht leren is. Vaklector Dorien Belmans, die Paolo begeleidt tijdens zijn opleiding, lichtte toe hoe praktijkervaring uit de topgastronomie een meerwaarde biedt voor het onderwijs. “Zijn expertise uit de topgastronomie maakt een enorm verschil in de klas.” Een inspirerende middag, waar passie en onderwijs samenkwamen.

Inschrijven kan intussen niet meer, maar dat betekent niet dat jij er niet bij moet zijn. Want dit event draait niet alleen om goals maken, maar ook om sfeer meepakken.

Pannavoetbal, tafelvoetbal, beerpong, snacks, drankjes én een publiek dat mee beslist wie de beste speler wordt van het toernooi: je gaat je niet vervelen. Of je nu komt supporteren voor je besties of gewoon komt chillen: zet 1 mei maar in je agenda.

De matchen duren twee keer acht minuten en het eerste fluitsignaal klinkt om 13u. De finale wordt rond 21u15 gespeeld – en geloof ons: daar wil je bij zijn.

De locatie? Leonardo College, Nieuwstraat 1 in Denderleeuw. Vlot bereikbaar met het openbaar vervoer, gratis parking, kleedkamers met douches – alles wat je nodig hebt. See you there!

De universiteit hoopt volgende week maar liefst 500 studenten samen te brengen door het huidige wereldrecord van 270 deelnemers aan een alcoholvrije cantus te verbreken. Het initiatief maakt deel uit van het middelenbeleid van de VUB, dat in 2023 werd gelanceerd om studenten bewust te maken van verantwoord middelengebruik. Studenten gaven aan bezorgd te zijn over het gebruik van alcohol en andere middelen binnen de studentenpopulatie. Daarom ontwikkelde de universiteit, in samenwerking met studenten, een beleid gericht op preventie en sensibilisatie.

“De alcoholvrije massacantus past perfect binnen ons middelenbeleid”, vertelt Katia Smirnova, Coördinator Studentenleven bij de VUB. “We willen hiermee de mythe ontkrachten dat studentikoos zijn per se gepaard gaat met alcoholgebruik. Met deze alcoholvrije massacantus willen we aantonen dat feesten zonder alcohol net zo leuk kan zijn.”