Paolo’s verhaal is allesbehalve standaard. Van haute cuisine naar het onderwijs, wil hij jonge chefs en toekomstige praktijkleraren motiveren met zijn kennis en passie. Zijn beslissing om te kiezen voor onderwijs wordt gedreven door zijn ambitie om kennis en vakmanschap door te geven. “De liefde voor het vak is mijn drijfveer. Niets lijkt me mooier dan anderen inspireren om hun plek in de keuken te vinden", vertelt hij.

Om zijn visie kracht bij te zetten, kookte Paolo live een gerecht waar sterrenchefs jaloers op zouden zijn: filet pur met rebuchon puree (een knipoog naar chef Joël Robuchon), gecarameliseerde rode ui en een rijke demi-glacé. Studenten én pers kregen niet alleen een smaakvol bord, maar ook een inkijk in hoe praktijkervaring het onderwijs kan verrijken.

PXL benadrukt met dit soort events hoe belangrijk praktijkgericht leren is. Vaklector Dorien Belmans, die Paolo begeleidt tijdens zijn opleiding, lichtte toe hoe praktijkervaring uit de topgastronomie een meerwaarde biedt voor het onderwijs. “Zijn expertise uit de topgastronomie maakt een enorm verschil in de klas.” Een inspirerende middag, waar passie en onderwijs samenkwamen.

Al voor het achtste jaar op rij trapt Unifac samen met alle Antwerpse studentenclubs het jaar af met pintjes, lidkaarten en vooral véél sfeer. Van eerstejaars die hun weg zoeken in de koekenstad tot doorwinterde ouderejaars: iedereen verzamelt om samen het jaar in gang te zetten met een stevig feestje.

De line-up klinkt dit jaar weer als muziek in de oren: van Wootroo tot Dino, Breaze, Exception, VolTrack en Pat B – en dat allemaal gratis. Zorg wel dat je je studentenkaart bij de hand hebt, die fungeert als toegangsbewijs.

En dit jaar is er nog een extra reden om te komen: TAGMAG is van de partij! Wij nemen een boksbal mee waar je je krachten kan testen. Hoe harder je slaat, hoe groter de kans dat je een prijs wegkaapt. Ideaal om je frustratie van de eerste lessen kwijt te raken.

Students on Stage is dé plek om je academiejaar in stijl te starten. Wie erbij wil zijn, noteert dus maar best: maandag 22/9, 12u tot 19u, Sint-Jansplein. Tot daar?

De borden maken deel uit van een proefproject rond nachtlawaai in Leuven en Gent. De eerste resultaten worden begin 2026 verwacht. Burgemeester Mathias De Clercq benadrukt dat Gent bruisend mag blijven, maar dat er gezocht wordt naar manieren om het nachtleven en de nachtrust beter te combineren.