Chef Paolo Pollice inspireert de volgende generatie op PXL

Chelsy Vanlerberghe-22 november 2024 om 13:04

Chef Paolo Pollice, ooit actief in topkeukens zoals Hof van Cleve en Hertog Jan, heeft een opvallende nieuwe weg ingeslagen: het onderwijs. Als student Voeding & Horeca aan Hogeschool PXL combineert hij zijn sterrenrestaurant-ervaring met een ambitie om anderen te inspireren. Vandaag stond hij in de spotlight tijdens een exclusief culinair event op de PXL-campus in Hasselt

Paolo’s verhaal is allesbehalve standaard. Van haute cuisine naar het onderwijs, wil hij jonge chefs en toekomstige praktijkleraren motiveren met zijn kennis en passie. Zijn beslissing om te kiezen voor onderwijs wordt gedreven door zijn ambitie om kennis en vakmanschap door te geven. “De liefde voor het vak is mijn drijfveer. Niets lijkt me mooier dan anderen inspireren om hun plek in de keuken te vinden", vertelt hij.

Om zijn visie kracht bij te zetten, kookte Paolo live een gerecht waar sterrenchefs jaloers op zouden zijn: filet pur met rebuchon puree (een knipoog naar chef Joël Robuchon), gecarameliseerde rode ui en een rijke demi-glacé. Studenten én pers kregen niet alleen een smaakvol bord, maar ook een inkijk in hoe praktijkervaring het onderwijs kan verrijken.

PXL benadrukt met dit soort events hoe belangrijk praktijkgericht leren is. Vaklector Dorien Belmans, die Paolo begeleidt tijdens zijn opleiding, lichtte toe hoe praktijkervaring uit de topgastronomie een meerwaarde biedt voor het onderwijs. “Zijn expertise uit de topgastronomie maakt een enorm verschil in de klas.” Een inspirerende middag, waar passie en onderwijs samenkwamen.

Hoeveel bedpartners zijn ‘ideaal’? Studie legt opvallende cijfers bloot

Chelsy Vanlerberghe-09 mei 2025 om 12:48

Het blijft een gevoelig onderwerp: je ‘body count’. Toch blijft de vraag regelmatig terugkomen in gesprekken met vrienden, dates of tijdens een spicy truth or dare-ronde. Maar hoeveel bedpartners worden eigenlijk als ‘sociaal aanvaardbaar’ gezien? Een nieuwe studie uit het tijdschrift Social Psychological and Personality Science zocht het uit.

Volgens het onderzoek is het ideale aantal seksuele partners voor mannen ergens tussen de 4 en 5, waarvan 2 à 3 casual. Bij vrouwen ligt dat ‘magische’ getal lager: 2 tot 3 partners, met maximaal 1 of 2 losse flings. Ook opvallend: mannen beleven hun eerste keer gemiddeld tussen 18 en 20 jaar, terwijl vrouwen dat iets vroeger doen, tussen 16 en 18.

Waarom die ‘ideale’ aantallen zo laag liggen? Simpel: hoe hoger je getal, hoe sneller mensen oordelen. Yep, die dubbele standaarden leven nog steeds. Vrouwen krijgen sneller kritiek als ze met meerdere personen het bed deelden, terwijl mannen dan weer afgerekend worden als ze ‘te weinig ervaring’ hebben. Gezellige contradictie.

Toch staan die cijfers haaks op het werkelijke gemiddelde. In de VS ligt dat op 14 bedpartners per persoon. En in België? Volgens een eerdere studie van Durex is dat gemiddeld 7,5 – dus zo’n 7 à 8. Helemaal niet shockerend dus als je geen maagd bent tegen je twintigste of je ooit een one night stand hebt gehad.

Een ander interessant weetje: volgens een recente enquête bij 2.000 volwassenen geeft 1 op de 4 mensen in een relatie toe dat ze hun body count verzwijgen voor hun partner. Sommigen werden nooit iets gevraagd, anderen draaien het getal bewust omlaag “om drama te vermijden”.

Of het nu 2 of 22 is: zolang je zelf oké bent met je keuzes (en veilig speelt), is er geen reden om je te schamen. Geen enkel cijfer definieert jouw waarde of ervaring.

9 leuke cadeautips voor Moederdag

Ximm Vanhaecke-09 mei 2025 om 11:00

Moederdag is deze zondag, en als jij nog zonder cadeau zit: no worries. Check deze cadeau-ideeën!

Maak zelf iets bij HEMA fotodienst

Maak Moederdag extra speciaal door zelf een uniek cadeau te ontwerpen! Bij HEMA Fotodienst kun je eenvoudig een persoonlijk cadeau maken dat haar hart veroverd. Maak de innerlijke knutselkoning los, en ontwerp een cadeau dat haar gegarandeerd laat wenen van geluk (of van het design, dat zien we dan nog wel).

Verwen haar met een Caudalie-bon

Verwen je moeder met een Caudalie bon en geef haar Franse luxe in een flesje. Skincare met druivenpower die haar doet gloeien als een zonsondergang in Bordeaux. Wat wilt een mama nog meer dan een stralende huid en pure ontspanning?

Een digitale fotoframe

Eentje om de herinneringen bij te houden op repeat. Koop een digitaal fotolijstje en vul haar huis met herinneringen. Altijd een glimlach op haar gezicht met haar favoriete foto's die in een handomdraai wisselen! Weg met die stomme printer.

Noice-cancelling koptelefoon

Misschien een noice-cancelling koptelefoon, zodat ze eindelijk in alle rust haar favoriete muziek kan luisteren. Ideaal voor muziek, podcasts… of gewoon om even van het gezaag af te zijn. Want geef toe, even een momentje rust heeft ze wel verdient.

Een snack safe

Geef je moeder een snack safe, want dan kan ze eindelijk haar chocolade beschermen tegen hongere huisgenoten (jij dus...). Of heeft ze snack stress? Ook opgelost.

Tony's chocolony reep

Zoet en onweerstaanbaar! Plus, je steunt een missie voor 100% slaafvrije chocolade. Jouw perfecte cadeau vind je hier.

Ketting met hart en geboortesteen

Sierlijk én persoonlijk. Voor de mama die al alles heeft, behalve dit stukje liefde om haar hals. Hét cadeau als je opzoek bent naar een mooi sieraad.

Streamz-abonnement

Op zoek naar echte ontspanning? Tijd voor eindeloos veel series, films en documentaires op Streamz. Ook mama's verdienen goeie binge-sessies (zonder gestoord te worden). Van Vlaamse toppers tot internationale series, alles wat ze nodig heeft om even te ontsnappen aan de chaos is Streamz.

Een nieuwe outfit

Is je mama een echte fashionista? Gun je mama dan een frisse look met een nieuwe outfit van UNIQLO: comfy, classy en altijd on point. Bonuspunten scoren? Laat haar initialen borduren bij RE.UNIQLO STUDIO voor die extra personal touch.

Ontdek meer