Kotfood Battle: welke mozzarella is het beste?

Chelsy Vanlerberghe-21 november 2024 om 13:10- Foto:

Oké, mozzarella is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij kotfood. Maar laten we eerlijk zijn, het is een absolute lifesaver om in je koelkast te hebben liggen! Ideaal voor salades, pasta’s, croques en zelfs gewoon uit het vuistje (wij oordelen niet). Onze culinaire expert, de Italiaanse PapiPesto, testte uit elke supermarkt mozzarella’s uit voor jou. Welke mozzarella is de beste keuze in de supermarkt?

1. Colruyt – Boni Mozzarella Di Bufala
Score: ★★★★
Prijs: €1,50 voor 125 gram
Prijs per 100 gram: €1,20

De winnaar is meteen ook de meest luxe optie: een buffelmozzarella van Boni. Het verschil met gewone mozzarella is duidelijk merkbaar. “De structuur is perfect: stevig aan de buitenkant, zacht en romig van binnen”, vindt PapiPesto. De vochtigheid is precies goed, zonder dat de kaas in je gerecht verdrinkt. En dan die smaak: fris, romig, met een subtiele touch van zout. Het is een beetje een oneerlijke vergelijking, want buffelmozzarella speelt in een andere klasse, maar het is wel duidelijk dat als je wilt uitpakken, deze de beste (maar helaas ook duurste) keuze is.

2. Delhaize – Delhaize
Score: ★★★½
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Prijs per 100 gram: €0,60

Deze budgetvriendelijke optie van Delhaize doet het verrassend goed. “Het is precies wat je verwacht van een goede basis-mozzarella: zacht, lichtjes zout en smeltend in de mond,” zegt PapiPesto. De structuur is aangenaam, zonder korrelig of te nat te zijn. deaal voor wie een budgetvriendelijke, simpele mozzarella zoekt die in elk gerecht past. Van pasta’s tot salades: je zit hier safe.

2. Carrefour - Simpl
Score: ★★★½
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Prijs per 100 gram: €0,60

Deze mozzarella van Carrefour deelt de tweede plek en voelt qua smaak en textuur bijna identiek aan de Delhaize-variant. Daarnaast delen ze dezelfde prijs. “Eerlijk gezegd proef je amper verschil”, geeft PapiPesto toe. Het is een fijne, zachte bol met de juiste balans tussen zout en romigheid.

Matthias Soberon

Wil je een next-level mozzarella? Ga voor buffelmozzarella. Het is een beetje oneerlijk dat die prijs pakt, maar het verschil is echt duidelijk merkbaar. Je betaalt iets meer, maar krijgt ook meer kwaliteit. Liever budgetvriendelijk? Dan zijn de mozzarella’s van Delhaize of Carrefour uitstekende keuzes. Uiteindelijk hangt het er vooral vanaf hoe je de mozzarella combineert, want de magie zit ‘m vaak in het gerecht waarin je het verwerkt! Buon appetito!

Matthias Soberon

Colruyt - Boni Mozarella Di Bufala
Prijs: €1,50 voor 125 gram
Per 100 gram: €1,20
Yummie score: ★★★★

Delhaize - Delhaize
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★★★½

Carrefour - Simpl
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★★★½

Albert Heijn - AH Italiaanse Mozarella
Prijs: €1,15 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,92
Yummie score: ★★★

Delhaize - Delhaize 365
Prijs: €1,29 voor 125 gram
Per 100 gram: €1,03
Yummie score: ★★½

Colruyt - Everyday
Prijs: €0,71 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,57
Yummie score: ★★½

Lidl - Milbona
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★½

Colruyt - Galbani
Prijs: €1,31 voor 125 gram
Per 100 gram: €1,05
Yummie score: ★½

Aldi - Cucina Nobile
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★

Albert Heijn - AH
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★

#Events #Hotspots #Student Life

Een dierentuin zonder dieren klinkt raar, maar wacht tot je dit ziet

Chelsy Vanlerberghe-04 november 2025 om 13:00

Nog op zoek naar een originele date of een ontspannend uitstapje deze herfst? In Brussel kan je tot eind december letterlijk tussen olifanten wandelen zonder dat er ook maar één dier opgesloten zit. Welkom in de Zoo van de Toekomst, de eerste virtuele dierentuin van Europa.

In deze expo draait alles om technologie in plaats van tralies. Met VR-headsets, 360°-projecties en augmented reality kom je oog in oog te staan met pinguïns, giraffen en tijgers, terwijl je gewoon in de Gare Maritime van Tour & Taxis blijft staan. Je wandelt door drie levensechte leefgebieden, van de jungle tot de savanne en de ijzige toendra.

De Zoo van de Toekomst is een initiatief van GAIA, die wil tonen dat dieren bewonderen ook kan zonder dierenleed. Geen kooien of opgesloten beesten, maar wel een hyperrealistische ervaring die tegelijk leuk, educatief en duurzaam is. Denk: de vibe van een National Geographic-documentaire, maar dan met jezelf in de hoofdrol.

En eerlijk? Het is ook gewoon een topidee voor een date. Rustig, interactief en net iets origineler dan “zullen we iets gaan drinken?” Je wandelt samen door virtuele landschappen, lacht terwijl je probeert te volgen waar die pinguïn naartoe waggelt en eindigt met een drankje op Tour & Taxis.

De Zoo van de Toekomst loopt nog tot 30 december in Brussel. Tickets kosten 12 euro voor volwassenen en 7 euro voor kinderen. Met een NMBS Discovery Ticket reis je bovendien aan halve prijs met de trein.

Koop je tickets hier en ontdek hoe de dierentuin in de toekomst eruit kan zien: betoverend, diervriendelijk en iets wat je niet wilt missen.

#Food & Drinks

Kotfood Battle: De beste vegan préparé voor op kot

Chelsy Vanlerberghe-30 oktober 2025 om 12:00

Een boterham met préparé blijft op kot een favoriet. Alleen kan dat ook zonder vlees, dierenleed of schuldgevoel. GAIA daagde onze smaakheld PapiPesto uit om vier vegan préparés te testen. Vier potjes, vier smaken, één missie: ontdekken welke de lekkerste is.

1. Delio – Vegan Préparé du Chef

(Gekocht bij Colruyt)

★★★★
Prijs: €3,20 voor 180g
Per 100 g: €1,78 (Colruyt)

Dé winnaar, zonder discussie. Ziet eruit als préparé, smeert als préparé, smaakt als préparé. De textuur is vlezig en kruidig met een stevige beet. Kruidig, stevig en perfect smeuïg. Delio levert hier een plantaardige spread af die gewoon werkt. De smaak is krachtig, met een lichte pepertoets die blijft hangen. Ook qua structuur zit het goed: niet te nat, niet te korrelig, gewoon lekker om te smeren. PapiPesto: “Je proeft dat er moeite in zit. En liefde. En veel peper.”

2. Boni Plan’t – Martino Spread (Colruyt)

★★★½
Prijs: €2,16 voor 200 g
Per 100 g: €1,08

Een pittige, goed gekruide spread met een vleugje sausigheid. Ideaal voor wie houdt van een beetje smeuïg comfort op de boterham. Minder bite dan Delio, maar zeker een lekkere optie voor wie plantaardig wil lunchen zonder in te boeten aan smaak.
PapiPesto: “Zachte spread, straf karakter. Perfect voor wie zijn boterham graag wat spicy heeft.”

3. AH Terra – Filet Américain (Albert Heijn)

★★½
Prijs: €2,39 voor 150 g
Per 100 g: €1,59

Smeuïg en luchtig, maar iets te voorzichtig in smaak. De kruiding mocht wat uitgesprokener. Toch een aangename spread voor wie het liever mild houdt.
“Het is eerder een vriendelijke hummus die denkt dat hij préparé is", grapt Papi.

4. MyVay – Martino Spread (Aldi)

★★
Prijs: €1,99 voor 150 g
Per 100 g: €1,33

Een verrassende smaak met duidelijke worteltoets. Te zoet en te wortelig om echt als préparé door te gaan. Wel goed afgekruid en met een pittig kantje, maar de smaak doet meer denken aan groentespread dan iets hartigs.

Overzicht

Delio – Vegan Préparé du Chef (Gekocht bij Colruyt)
Prijs: €3,20 voor 180 g
Per 100 g: €1,78
Yummie score: ★★★★

Boni Plan’t – Martino Spread (Huismerk Colruyt)
Prijs: €2,16 voor 200 g
Per 100 g: €1,08
Yummie score: ★★★½

AH Terra – Filet Américain (Huismerk Albert Heijn)
Prijs: €2,39 voor 150 g
Per 100 g: €1,59
Yummie score: ★★½

MyVay – Martino Spread (Huismerk Aldi)
Prijs: €1,99 voor 150 g
Per 100 g: €1,33
Yummie score: ★★

Ook zin gekregen om vaker plantaardig te eten, maar geen idee waar te beginnen? Check de gratis vegan guide van GAIA vol tips, info en recepten!