Kotfood Battle: welke mozzarella is het beste?

Chelsy Vanlerberghe-21 november 2024 om 13:10- Foto:

Oké, mozzarella is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij kotfood. Maar laten we eerlijk zijn, het is een absolute lifesaver om in je koelkast te hebben liggen! Ideaal voor salades, pasta’s, croques en zelfs gewoon uit het vuistje (wij oordelen niet). Onze culinaire expert, de Italiaanse PapiPesto, testte uit elke supermarkt mozzarella’s uit voor jou. Welke mozzarella is de beste keuze in de supermarkt?

1. Colruyt – Boni Mozzarella Di Bufala
Score: ★★★★
Prijs: €1,50 voor 125 gram
Prijs per 100 gram: €1,20

De winnaar is meteen ook de meest luxe optie: een buffelmozzarella van Boni. Het verschil met gewone mozzarella is duidelijk merkbaar. “De structuur is perfect: stevig aan de buitenkant, zacht en romig van binnen”, vindt PapiPesto. De vochtigheid is precies goed, zonder dat de kaas in je gerecht verdrinkt. En dan die smaak: fris, romig, met een subtiele touch van zout. Het is een beetje een oneerlijke vergelijking, want buffelmozzarella speelt in een andere klasse, maar het is wel duidelijk dat als je wilt uitpakken, deze de beste (maar helaas ook duurste) keuze is.

2. Delhaize – Delhaize
Score: ★★★½
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Prijs per 100 gram: €0,60

Deze budgetvriendelijke optie van Delhaize doet het verrassend goed. “Het is precies wat je verwacht van een goede basis-mozzarella: zacht, lichtjes zout en smeltend in de mond,” zegt PapiPesto. De structuur is aangenaam, zonder korrelig of te nat te zijn. deaal voor wie een budgetvriendelijke, simpele mozzarella zoekt die in elk gerecht past. Van pasta’s tot salades: je zit hier safe.

2. Carrefour - Simpl
Score: ★★★½
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Prijs per 100 gram: €0,60

Deze mozzarella van Carrefour deelt de tweede plek en voelt qua smaak en textuur bijna identiek aan de Delhaize-variant. Daarnaast delen ze dezelfde prijs. “Eerlijk gezegd proef je amper verschil”, geeft PapiPesto toe. Het is een fijne, zachte bol met de juiste balans tussen zout en romigheid.

Matthias Soberon

Wil je een next-level mozzarella? Ga voor buffelmozzarella. Het is een beetje oneerlijk dat die prijs pakt, maar het verschil is echt duidelijk merkbaar. Je betaalt iets meer, maar krijgt ook meer kwaliteit. Liever budgetvriendelijk? Dan zijn de mozzarella’s van Delhaize of Carrefour uitstekende keuzes. Uiteindelijk hangt het er vooral vanaf hoe je de mozzarella combineert, want de magie zit ‘m vaak in het gerecht waarin je het verwerkt! Buon appetito!

Matthias Soberon

Colruyt - Boni Mozarella Di Bufala
Prijs: €1,50 voor 125 gram
Per 100 gram: €1,20
Yummie score: ★★★★

Delhaize - Delhaize
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★★★½

Carrefour - Simpl
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★★★½

Albert Heijn - AH Italiaanse Mozarella
Prijs: €1,15 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,92
Yummie score: ★★★

Delhaize - Delhaize 365
Prijs: €1,29 voor 125 gram
Per 100 gram: €1,03
Yummie score: ★★½

Colruyt - Everyday
Prijs: €0,71 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,57
Yummie score: ★★½

Lidl - Milbona
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★½

Colruyt - Galbani
Prijs: €1,31 voor 125 gram
Per 100 gram: €1,05
Yummie score: ★½

Aldi - Cucina Nobile
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★

Albert Heijn - AH
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★

#Lifestyle #Student Life

AI-assistenten als nieuwsbron? Bijna de helft zit fout

Chelsy Vanlerberghe-14 november 2025 om 13:24

AI-assistenten zoals ChatGPT, Copilot, Gemini en Perplexity klinken misschien slim, maar als nieuwsbron bakken ze er weinig van. Uit een Europees onderzoek, waar VRT samen met 21 andere omroepen aan meewerkte, blijkt dat 45% van de antwoorden fouten bevat.

Het gaat van slechte bronvermelding tot pure feitelijke fouten. Vooral Gemini zakt door het ijs: 76% van de geteste antwoorden was onjuist. In één voorbeeld noemde het Paul Van Tigchelt nog altijd minister van Justitie… terwijl dat al lang niet meer zo is.

Waarom maakt VRT zich zorgen?

Volgens VRT ondermijnen die fouten het vertrouwen in nieuws. Daarom houdt de omroep zijn nieuwscontent bewust weg van AI-chatbots en vraagt het techbedrijven én beleidsmakers om werk te maken van betrouwbare AI.

Jongeren mediawijs maken

Intussen zet VRT wél stevig in op mediawijsheid, met EDUbox, AI-weken op Karrewiet en nws.nws.nws, en projecten op scholen. Jongeren leren zo niet alleen hoe AI werkt, maar vooral hoe je door foutieve informatie prikt.

Dus ja, AI is superhandig, voor receptjes op kot, lastminute excuses voor een groepswerk of snelle study hacks, maar als het over nieuws gaat, blijft zelf nadenken (en checken) de beste optie.

#Lifestyle #Student Life

Onderzoek linkt bingedrinken als tiener aan succes

Chelsy Vanlerberghe-13 november 2025 om 14:52

Een pintje (of vijf) op jonge leeftijd zou je later financieel ten goede kunnen komen. Dat beweert de Noorse socioloog Willy Pedersen in zijn boek 'The Beauty and Pain of Drugs'. Volgens zijn onderzoek zouden jongeren die stevig dronken in hun late tienerjaren en vroege twintigerjaren later gemiddeld een hoger inkomen en opleidingsniveau hebben dan leeftijdsgenoten die zelden of nooit drinken.

Pedersen baseert zich op een 18 jaar durende studie bij meer dan 3.000 Noren, van hun 13de tot 31ste. Zijn verklaring? Alcohol fungeert als een “sociale lijm” die mensen losser maakt en makkelijker doet connecteren. Een voordeel dat later ook op professioneel vlak kan doorwegen. “Alcohol is een marker van sociaal gedrag, en dat brengt bepaalde voordelen met zich mee,” zegt hij.

Toch is niet iedereen overtuigd. Gezondheidsexperte Linda Granlund van de Noorse overheid benadrukt dat zelfs kleine hoeveelheden alcohol negatieve effecten hebben op de gezondheid. “Elke pint die je overslaat, verlengt je leven", zegt ze.