Kotfood Battle: welke mozzarella is het beste?

Chelsy Vanlerberghe-21 november 2024 om 13:10- Foto:

Matthias Soberon

Oké, mozzarella is misschien niet het eerste waar je aan denkt bij kotfood. Maar laten we eerlijk zijn, het is een absolute lifesaver om in je koelkast te hebben liggen! Ideaal voor salades, pasta’s, croques en zelfs gewoon uit het vuistje (wij oordelen niet). Onze culinaire expert, de Italiaanse PapiPesto, testte uit elke supermarkt mozzarella’s uit voor jou. Welke mozzarella is de beste keuze in de supermarkt?

1. Colruyt – Boni Mozzarella Di Bufala
Score: ★★★★
Prijs: €1,50 voor 125 gram
Prijs per 100 gram: €1,20

De winnaar is meteen ook de meest luxe optie: een buffelmozzarella van Boni. Het verschil met gewone mozzarella is duidelijk merkbaar. “De structuur is perfect: stevig aan de buitenkant, zacht en romig van binnen”, vindt PapiPesto. De vochtigheid is precies goed, zonder dat de kaas in je gerecht verdrinkt. En dan die smaak: fris, romig, met een subtiele touch van zout. Het is een beetje een oneerlijke vergelijking, want buffelmozzarella speelt in een andere klasse, maar het is wel duidelijk dat als je wilt uitpakken, deze de beste (maar helaas ook duurste) keuze is.

2. Delhaize – Delhaize
Score: ★★★½
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Prijs per 100 gram: €0,60

Deze budgetvriendelijke optie van Delhaize doet het verrassend goed. “Het is precies wat je verwacht van een goede basis-mozzarella: zacht, lichtjes zout en smeltend in de mond,” zegt PapiPesto. De structuur is aangenaam, zonder korrelig of te nat te zijn. deaal voor wie een budgetvriendelijke, simpele mozzarella zoekt die in elk gerecht past. Van pasta’s tot salades: je zit hier safe.

2. Carrefour - Simpl
Score: ★★★½
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Prijs per 100 gram: €0,60

Deze mozzarella van Carrefour deelt de tweede plek en voelt qua smaak en textuur bijna identiek aan de Delhaize-variant. Daarnaast delen ze dezelfde prijs. “Eerlijk gezegd proef je amper verschil”, geeft PapiPesto toe. Het is een fijne, zachte bol met de juiste balans tussen zout en romigheid.

Wil je een next-level mozzarella? Ga voor buffelmozzarella. Het is een beetje oneerlijk dat die prijs pakt, maar het verschil is echt duidelijk merkbaar. Je betaalt iets meer, maar krijgt ook meer kwaliteit. Liever budgetvriendelijk? Dan zijn de mozzarella’s van Delhaize of Carrefour uitstekende keuzes. Uiteindelijk hangt het er vooral vanaf hoe je de mozzarella combineert, want de magie zit ‘m vaak in het gerecht waarin je het verwerkt! Buon appetito!

Colruyt - Boni Mozarella Di Bufala
Prijs: €1,50 voor 125 gram
Per 100 gram: €1,20
Yummie score: ★★★★

Delhaize - Delhaize
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★★★½

Carrefour - Simpl
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★★★½

Albert Heijn - AH Italiaanse Mozarella
Prijs: €1,15 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,92
Yummie score: ★★★

Delhaize - Delhaize 365
Prijs: €1,29 voor 125 gram
Per 100 gram: €1,03
Yummie score: ★★½

Colruyt - Everyday
Prijs: €0,71 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,57
Yummie score: ★★½

Lidl - Milbona
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★½

Colruyt - Galbani
Prijs: €1,31 voor 125 gram
Per 100 gram: €1,05
Yummie score: ★½

Aldi - Cucina Nobile
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★

Albert Heijn - AH
Prijs: €0,75 voor 125 gram
Per 100 gram: €0,60
Yummie score: ★

McDonald's lanceert nieuwe truffelburger en frietjes!

Karen Luiken-21 oktober 2025 om 09:49

Zo’n beetje alles waar je truffel overheen gooit verandert automatisch in goud. En dat zal ongetwijfeld ook gebeuren met de nieuwe traktaties van McDonald’s. De fastfoodgigant komt dit najaar met een nieuwe burger en nieuwe frietjes, die allebei voorzien zijn van de perfecte hoeveelheid truffel.

De burger maakt deel uit van het Maestro-gamma en is vanaf vandaag beschikbaar in drie varianten. De eerste is de Maestro Truffle Tina met één burger, de tweede is de Maestro Double Truffle Tina met maar liefst twee burgers.

Meer fan van kip? Dan kies je voor de Maestro Truffle Tina Chicken, die een sappige en krokant gebakken kipburger bevat. Alle varianten gaan gepaard met een romige truffelmayonaise, krokante reepjes spek, cheddar, rucola en een subtiel zoetzure, gepekelde rode ui.

Het gerecht wordt compleet als je er ook nog de Truffle McFlavor Fries bij bestelt, die knapperige stukjes spek en een royale topping va truffelmayonaise bevatten.

Al deze nieuwe traktaties zijn vanaf vandaag tijdelijk verkrijgbaar in alle Belgische McDonald's-restaurants.

Eiwitten in een frisdrankblikje? Yes, please!

Chelsy Vanlerberghe-21 oktober 2025 om 09:16

Eiwitshakes kennen we allemaal, maar niet iedereen is fan van de dikke, melkerige smaak. Daarom komt het Belgische merk QNT nu met iets nieuws: LIIFE Protein Water. Een bruisend drankje met 10 gram eiwit per blikje, zonder suiker, laag in lactose en volledig gemaakt in België.

Volgens Sciensano halen Belgen het grootste deel van hun eiwitten nog steeds uit vlees, granen en zuivel. Toch groeit de vraag naar makkelijke, lichtere alternatieven, zeker bij wie vaak sport of gewoon bewuster wil eten. En daar speelt LIIFE handig op in.

De drank bevat Clear Whey, een vorm van eiwit die lichter verteerbaar is dan klassieke shakes. Eén blikje levert ongeveer evenveel eiwit als twee eieren of drie potjes yoghurt, maar smaakt eerder als een frisdrank. Je vindt hem in drie smaken: Citroen Gember, Bloedappelsien Ginseng en Framboos Perzik. Allemaal licht bruisend en verrassend verfrissend.

Ontdek meer