Vegan Summer Fest is het grootste vegan festival van België en wordt georganiseerd door BE Vegan. Je vindt er meer dan 100 stands vol heerlijke vegan producten. Denk aan plantaardige taartjes, verrassend lekkere vegan kaasjes, vegan chocolade en meer. Foodtrucks serveren vegan pizza, curry’s, wafels en tal van andere lekkernijen. Een volledig overzicht van de standhouders vind je hier.

Naast al dat lekkere eten, kun je ook nog eens shoppen voor vegan handtassen, schoenen, cosmetica en accessoires. Met zoveel keuze wordt het lastig om met lege handen naar huis te gaan!

Vegan Summer Fest is daarnaast ook dé plek om ideeën op te doen voor een duurzamer leven. Laat je inspireren door kookdemo's en boeiende lezingen van bekende auteurs zoals Lenna Omrani en Lisette Kreischer, die laten zien hoe makkelijk en lekker vegan koken kan zijn. Ze zijn er ook om hun boeken te signeren, dus wie weet scoor je nog een persoonlijk gesigneerd exemplaar.

Vegan Summer Fest vindt plaats op zondag 18 augustus van 11u tot 21u in Flanders Expo, Gent. Tickets kosten €8,90 online en €9,50 aan de deur. Tot dan!

1. Kies de juiste bonen
Niet elke boon is gelijk. Ga voor biologische bonen (minder pesticiden) en liefst van hoger gelegen gebieden zoals Ethiopië of Colombia. Die bevatten meer gezonde polyfenolen. Kies voor een lichte of medium roast als je de meeste antioxidanten wil behouden. Oh, en versgemalen = meer smaak én power.

2. Gebruik een filter
Ongelooflijk maar waar: koffie zetten zonder filter (zoals met een French press) zorgt voor meer diterpenen in je drankje: stofjes die je cholesterol kunnen verhogen. Met een papieren filter (zoals bij een gewone drip coffee of pour-over) filter je die eruit. Nog een weetje: die handige koffiecups? Daar kunnen microplastics in zitten. Just saying.

3. Gooi er wat kurkuma bij
Kurkuma in je koffie klinkt raar, maar is mega gezond. Dankzij de stof curcumine werkt het ontstekingsremmend en kan het helpen bij spierpijn, stress én spijsvertering. Meng het met een vetbron (zoals een scheutje kokosolie of volle melk) voor betere opname.

4. Of kies voor kaneel
Niet zo’n fan van kurkuma? Kaneel to the rescue. Het smaakt lekker én zit bomvol antioxidanten. Plus: het kan je bloedsuiker stabiliseren, ontstekingen remmen en zelfs schimmels en bacteriën tegenwerken.

5. Test eens ‘bulletproof coffee’
Dit powerdrankje bestaat uit koffie + een lepel grasboter + MCT-olie (bijv. kokosolie). Je blendt alles tot een schuimige mix die je energie moet geven zonder de crash van een klassieke ontbijtsnack. Het klinkt wat extravagant, maar het vult goed en wordt door sommige sporters en biohackers gesmaakt.

Kortom: je hoeft geen saaie zwarte koffie te drinken om gezond bezig te zijn. Met een paar kleine tweaks maak je van je standaard latte een functioneel drankje en da’s misschien net wat je nodig hebt om je dag te boosten.

Hieronder de 4 meest voorkomende boosdoeners volgens experten:

1. Vis
We weten allemaal dat vis een sterke geur heeft, maar wist je dat het ook jouw geur kan beïnvloeden? In zeldzame gevallen kan je lichaam een stofje in vis (choline) omzetten in trimethylamine: een stof die via je huid en adem vrijkomt en je een “visgeur” bezorgt. Deze aandoening heet trimethylaminurie en komt gelukkig zelden voor, maar zelfs zonder die aandoening kan vis soms je geur beïnvloeden.

2. Kruisbloemige groenten
Broccoli, bloemkool, spruitjes en kool: gezond, maar niet geurloos. Deze groenten bevatten zwavelverbindingen die, eens verteerd, via zweet en adem een soort “eierlucht” kunnen afgeven. Vooral als je lichaam moeite heeft om die zwavel af te breken, kan dat je geur versterken.

3. Kruidige gerechten
Kerrie, komijn, look… Ze maken je eten lekker, maar ook je zweet kan er van gaan ruiken. De geurstoffen in deze kruiden worden opgenomen in je bloed en komen via je zweetklieren weer naar buiten. Niet per se ongezond, maar het ruikt niet altijd even appetijtelijk.

4. Rood vlees
Grote hoeveelheden rood vlees kunnen je lichaamsgeur intenser maken. Het gaat om geurloze eiwitten die, eenmaal in contact met de bacteriën op je huid, beginnen te ruiken. Vooral als je zweet. Hallo zweetvlekken én geurvlag.

Wat helpt wel?
Je hoeft niet meteen alles te schrappen, maar een paar slimme aanpassingen kunnen helpen:

• Drink genoeg water

• Eet vaker fruit, bladgroenten en yoghurt (die ondersteunen je darmflora, wat een effect heeft op je lichaamsgeur)

• Groene thee bevat antioxidanten die vieze geurtjes helpen neutraliseren

• Douchen (ja, echt) met antibacteriële zeep en het dragen van ademende kleding kan ook een verschil maken

Volgens diëtiste Erin Palinski-Wade draait het vooral om balans: “Minder zwavelrijke voeding, minder rood vlees, meer water en groenten. Dat helpt je lichaam van binnenuit.”

You are what you eat!