Vegan Summer Fest is het grootste vegan festival van België en wordt georganiseerd door BE Vegan. Je vindt er meer dan 100 stands vol heerlijke vegan producten. Denk aan plantaardige taartjes, verrassend lekkere vegan kaasjes, vegan chocolade en meer. Foodtrucks serveren vegan pizza, curry’s, wafels en tal van andere lekkernijen. Een volledig overzicht van de standhouders vind je hier.

Naast al dat lekkere eten, kun je ook nog eens shoppen voor vegan handtassen, schoenen, cosmetica en accessoires. Met zoveel keuze wordt het lastig om met lege handen naar huis te gaan!

Vegan Summer Fest is daarnaast ook dé plek om ideeën op te doen voor een duurzamer leven. Laat je inspireren door kookdemo's en boeiende lezingen van bekende auteurs zoals Lenna Omrani en Lisette Kreischer, die laten zien hoe makkelijk en lekker vegan koken kan zijn. Ze zijn er ook om hun boeken te signeren, dus wie weet scoor je nog een persoonlijk gesigneerd exemplaar.

Vegan Summer Fest vindt plaats op zondag 18 augustus van 11u tot 21u in Flanders Expo, Gent. Tickets kosten €8,90 online en €9,50 aan de deur. Tot dan!

Waterkant is niet zomaar een café, maar een multifunctionele plek die inzet op beleving, ontmoeting en toegankelijkheid. Op het gelijkvloers vind je een café met een groot, deels overdekt terras met zicht op de vijver en de speeltuin. Boven is er een moderne evenementenzaal met kitchenette en balkon, ideaal voor teambuildings, afterworks, babyborrels of familiefeesten.

“Waterkant is voor ons een plek waar we alles samenbrengen waar we zelf in geloven: lokaal en lekker eten, spelen zonder drempels, genieten zonder haast, verbinding tussen mensen,” zegt uitbater Jelle Van Coillie.

Vanaf 28 juni is het café dagelijks open van 11 tot 19 uur — bij goed weer zelfs langer — en kan je er terecht voor drankjes, kleine hapjes, lichte lunches en in het weekend zelfs brunch.

Meer info en reservaties via waterkant.gent.

Laten we beginnen met het ijsje op een stokje, dat de smaken komkommer, witte wortel en limoen bevat. Gigi omschrijft het ‘als een levendige en verfrissende blend, die een knapperige, koele sensatie biedt met een vleugje citrus’.

De tweede optie is een ijstub met de smaken witte pompoen, banaan en kaneel. Of zoals Gigi het zegt: ‘Een warme en heerlijke combinatie die een gezellig gevoel oproept en de perfecte combinatie vormt van tropische banaan met kruidige tonen van kaneel’.

En dan nog de laatste: een tub waarbij de smaken van avocado, komkommer en dille gecombineerd worden. Puur, groen en smaakvol. Aldus Gigi, die daar nog het volgende aan toevoegt: ‘Een aangename en kruidige gelato op basis van avocado, met een zachte, romige textuur en een frisse, aromatische kick’.

Deze ijsjes zijn een typisch gevalletje van yay or nay. Of het is goddelijk, of het smaakt nergens naar. Maar welke kant ze ook op vallen: gezond zijn ze wel. En da’s natuurlijk ook wat waard.

De nieuwe smaken zijn te vinden bij Delhaize. Uitbreiding naar andere retailers staat gepland voor de nabije toekomst.