Ondanks dat de oorsprong nog steeds wordt betwist, is één ding zeker: de Caesarsalade komt uit Tijuana, Mexico. Veel mensen wijzen naar Caesar's restaurant in Tijuana als de plek waar het allemaal begon, volgens de New York Times.

Caesar's restaurant maakt elke week 2.500 Caesarsalades aan tafel klaar. De salade die je daar nu krijgt, verschilt wel van die van 100 jaar geleden — tenminste, als je gelooft dat het originele recept van de oprichter van het restaurant, Césare Cardini, komt. Deze Italiaanse immigrant verhuisde in 1920 vanuit de VS naar Mexico om tijdens de drooglegging restaurants te openen, zoals Alhambra Cafe en Caesar's.

Met een paar simpele ingrediënten en een vleugje improvisatie zette hij iets op tafel wat zijn gasten nog nooit hadden geproefd. Wie had gedacht dat een mix van romaine sla, croutons, Parmezaanse kaas, en die beroemde dressing – een combinatie van eigeel, knoflook, ansjovis, en olijfolie – zo’n hit zou worden?

In de afgelopen 100 jaar heeft de Caesar salade tal van variaties ondergaan. Van toevoegingen zoals kip, garnalen, en avocado tot het experimenteren met de dressing, de mogelijkheden lijken eindeloos. Toch blijft de originele versie een tijdloze klassieker.

Er gaan geruchten dat Cardini's originele recept eigenlijk van de moeder van een van zijn koks, Livio Santini, kwam. Anderen zeggen dat Cardini zijn eerste Caesarsalade maakte in Alhambra Cafe op 4 juli 1924, twee jaar voordat hij Caesar's opende. De verwarring blijft, want Cardini's broer, Alex, beweerde dat hij de maker was. En volgens Livio Santini's jongste zoon, Aldo, is de verjaardag van de salade bedacht om te passen bij de grootste feestdag van de VS en om de erfenis van zijn vader in twijfel te trekken.

Hoe dan ook, Tijuana organiseert een vierdaags festival om de 100e verjaardag van de Caesarsalade te vieren. Dus als je niet naar Mexico kunt, vier je het gewoon thuis met een lekkere zelfgemaakte Caesarsalade!

De ijsjes hebben de vorm van het originele koekje, maar dan zonder de crunch. Wel krijg je de herkenbare koekjessmaak en een zachte vulling van aardbeien- of chocoladesaus in de vorm van die typische BN-smiley. Nostalgie met een zomerse toets.

Volgens Jorgo Struyve van LiQ moest het meer zijn dan een gimmick: “Dit is een ode aan de zomer, met een mooie knipoog naar je kindertijd.” Mission accomplished.

Voor LiQ is het trouwens een grote stap: het Belgische merk, dat vroeger bekend stond om z’n alcoholische dessertijsjes, focust sinds vorig jaar volledig op alcoholvrije co-creaties. En met deze samenwerking gaan ze all-in op herkenbare smaken die ook bij een jonger publiek scoren.

Je vindt het BN-ijsje vanaf nu in de diepvries van Delhaize en Colruyt, per drie verpakt. Ideaal om solo van te genieten of te delen met je inner circle. Of gewoon alle drie zelf opeten. We don't judge.

Zo proef je in België nu de McSpicy® uit Singapore: een pittige kipburger met crunchy bite en romige saus. Meer fan van zoet én zout? Dan is de Double Royal Maple Syrup uit Canada jouw ding, met spek, cheddar, gefrituurde uitjes en een sausje van ahornsiroop. En visliefhebbers kunnen voor Japan gaan met de Filet-O-Fish® Wasabi, een spicy twist op de classic.

Als dessert serveert Air McDo een Italiaanse McFlurry® Pistache, met pistachesaus en crumble, en voor de dip-fans zijn er twee nieuwe wereldsausjes: een vurige Jalapeño Ranch uit Mexico en een frisse Looksaus uit Spanje.

En da’s nog niet alles. In de McDo-app vind je deze zomer ook exclusieve goodies in de Fan Shop. Elke vrijdag dropt er iets nieuws dat je kan scoren met je MyM Punten. 

De Air McDo-burgers, sauzen en McFlurry zijn nu beschikbaar in alle Belgische McDonald’s-restaurants. Geen paspoort voor nodig, enkel honger!