Pop-Up Smashed Burgers by Joey landt in Gent!

Simon Smetryns-19 juni 2024 om 13:04

Op 3 juli opent de gedreven 25-jarige ondernemer Maxim Buysse de deuren van zijn nieuwste culinaire avontuur in de Mageleinstraat te Gent: Joey. Deze pop-up is dé bestemming voor liefhebbers van heerlijke, ongecompliceerde smashed burgers, loaded fries, lokale brouwsels en verrassend pittige frozen margaritas met mango.

Maxim, zowel eigenaar als chef, brengt met Joey een unieke twist naar de Gentse eetcultuur. Hoewel hij geen formele ervaring heeft als kok, is zijn passie voor smaak onmiskenbaar. Geïnspireerd door zijn culinaire ontdekkingstocht in Texas en Louisiana, waar hij de authentieke smaak van smashed burgers ontdekte, brengt Maxim dit onweerstaanbare concept naar het hart van Gent.

Smashed burgers zijn niet zomaar hamburgers. Hun unieke bereidingswijze, waarbij het vlees stevig tegen de hete bakplaat wordt gedrukt, creëert een onweerstaanbare combinatie van een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant. Deze techniek heeft de smashed burger tot een wereldwijde favoriet gemaakt.

Via het Instagram-kanaal van Joey blijf je op de hoogte van de opening.

Een Bridget Jones-marathon en pizza? Het ultieme Galentine’s Day-plan!

Chelsy Vanlerberghe-12 februari 2025 om 09:53

Het zijn hoogdagen voor romcomlovers, want negen jaar na haar laatste avontuur is Bridget Jones terug! Vanaf 12 februari kan je in de bioscoop genieten van 'Mad About the Boy', de gloednieuwe film waarin onze favoriete klungelige dagboekschrijfster opnieuw de hoofdrol speelt. En zeg nu zelf: een betere reden voor een ultieme bingewatchparty is er niet, toch?

Of je nu single bent of gewoon even geen zin hebt in het hele Valentijnsgebeuren, Galentine’s Day is dé perfecte gelegenheid om jezelf en je besties te trakteren op een avond vol comfort, nostalgie en (het allerbelangrijkste:) pizza. Want laten we eerlijk zijn: liefde komt en gaat, maar pizza stelt nooit teleur.

Gelukkig heeft Domino’s Pizza een speciaal menu samengesteld voor de ultieme Bridget Jones-marathon. Bestellen, chillen en genieten maar!

  • Bridget Jones Diary: Begin de avond met Popcorn Chicken - bite-size chicken hapjes - of een mini Mac & Cheese - de classic of de spicy variant.
  • Bridget Jones: The Edge of Reason: De Detroit Deep Dish pizza is pas vanaf volgende week verkrijgbaar, en dus super exclusief. Met zijn dikke, luchtige korst blijft hij extra lang warm en crunchy, ideaal voor een filmavond waarbij je niet opstaat van de zetel.
  • Bridget Jones's Baby: Een zoete afsluiter mag niet ontbreken. Ga voor een classic Ben & Jerry’s, een smeuïge chocolade moelleux, of – als je niet kunt kiezen – een Sweetbox met Cinnastix, Lava Cake en poffertjes. Het ultieme comfortfood, net zoals Bridget dat zou willen.

Dus skip de cheesy Valentijnsdiners en ga voor een avond vol self-love, comfortfood en good vibes. Want laten we eerlijk zijn: Bridget zou het zelf niet anders doen.

Word vereeuwigd in het ultieme kotfood-kookboek van TAGMAG

Chelsy Vanlerberghe-10 februari 2025 om 16:29

Ben jij de onbetwiste chef op kot? Heb je een gerecht dat altijd scoort bij je vrienden? Of misschien hebben jij en je kotgenoten samen een origineel recept waar niemand aan kan tippen? Spaghetti met zwanworsten, noodles met surimi, chocomelk-pannenkoeken of een heerlijke midnight snack? Dit is jouw moment! TAGMAG werkt aan een kookboek voor en door studenten, bomvol originele kotfood-recepten. En jouw (of jullie!) creatie kan erin staan.

Ontbijt, lunch, diner, hangover food of een late-night snack: alles is welkom. Denk aan gerechten die snel, budgetproof én lekker zijn. Of je nu alleen een recept instuurt of samen met je vrienden of kotgenoten een culinaire creatie bedenkt: alles mag! Een jury, inclusief onze eigen Kotfood Battle chef PapiPesto, kiest de beste recepten en selecteert wie een plekje krijgt in dit kookboek. De ultieme winnaar? Die krijgt een groots kotfeest georganiseerd door TAGMAG.

Dus, hoe schrijf je je in? Vul onderstaand formulier in en stuur een foto van jou (en eventueel je kotgenoten) en je recept mee. Wij nemen later nog contact met je op. Wie weet schitter jij binnenkort in ons kookboek.

Veel succes en smakelijk!

Ontdek meer