Pop-Up Smashed Burgers by Joey landt in Gent!

Simon Smetryns-19 juni 2024 om 13:04

Op 3 juli opent de gedreven 25-jarige ondernemer Maxim Buysse de deuren van zijn nieuwste culinaire avontuur in de Mageleinstraat te Gent: Joey. Deze pop-up is dé bestemming voor liefhebbers van heerlijke, ongecompliceerde smashed burgers, loaded fries, lokale brouwsels en verrassend pittige frozen margaritas met mango.

Maxim, zowel eigenaar als chef, brengt met Joey een unieke twist naar de Gentse eetcultuur. Hoewel hij geen formele ervaring heeft als kok, is zijn passie voor smaak onmiskenbaar. Geïnspireerd door zijn culinaire ontdekkingstocht in Texas en Louisiana, waar hij de authentieke smaak van smashed burgers ontdekte, brengt Maxim dit onweerstaanbare concept naar het hart van Gent.

Smashed burgers zijn niet zomaar hamburgers. Hun unieke bereidingswijze, waarbij het vlees stevig tegen de hete bakplaat wordt gedrukt, creëert een onweerstaanbare combinatie van een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant. Deze techniek heeft de smashed burger tot een wereldwijde favoriet gemaakt.

Via het Instagram-kanaal van Joey blijf je op de hoogte van de opening.

Wie wint the Haunted Fanta Hunt?

Simon Smetryns-31 oktober 2024 om 15:50

Wie vindt de meeste Beetlejuice Fanta-blikjes en -flesjes op in het donkere bos vol verrassingen? En wie bezwijkt onder de schrik? Zijn het ‘Tagmansion’-legends Kessy & Amber die nergens voor terugdeinzen? Zullen de TAGMAG-Twins Bram & Daan de leiding pakken? Of winnen Tola OG & Henok deze huiveringwekkende zoektocht?

Kotfood Battle: welke paprikachips winnen de smaaktest?

Chelsy Vanlerberghe-30 oktober 2024 om 10:45- Foto:

Matthias Soberon

Paprika chips, het ultieme comfort food voor op kot. Of je nu een snelle snack nodig hebt tijdens het blokken, een pré of gewoon een late-night craving hebt na een lange dag: een zak paprika chips is een lifesaver. Benieuwd wie de winnaar is? Let’s go!

1. Albert Heijn - AH
Score: ★★★★½
Prijs: €1,09 voor 250 gram
Prijs per 100 gram: €0,44

Deze winnaar scoort hoog op alles wat een goede paprika chip moet hebben. Goeie kruiding, de perfecte dikte, een balans tussen een lichte spice en zoete toets, en een mooie crunch. “Dit is echt een no-brainer,” zegt PapiPesto. En de prijs? Ook nog eens studentvriendelijk. Het is de op één na goedkoopste optie. De chips van Colruyt zijn nét iets goedkoper (€0,41 per 100 gram), maar bij AH krijg je nét wat meer chips voor je geld. Een absolute aanrader dus!

2. Delhaize - Crocky
Score: ★★★★
Prijs: €1,79 voor 175 gram
Prijs per 100 gram: €1,02

Crocky doet zijn naam eer aan: heerlijke krokante chips met een subtiele, maar iets minder uitgesproken kruiding dan de Albert Heijn-variant. “Perfect voor wie een lichte paprika-smaak verkiest zonder dat het té veel wordt,” aldus PapiPesto. Enige nadeel? De prijs. Je betaalt hier een pak meer voor minder gram, wat je budget niet bepaald helpt. In de Albert Heijn betaal je overigens 20 cent minder voor dezelfde zak Crocky chips, dus misschien daar eens proberen?

2. Colruyt - Lay’s XL
Score: ★★★★
Prijs: €1,84 voor 275 gram
Prijs per 100 gram: €0,67

Lay’s XL staan op een gedeelde tweede plaats. “Een beetje dunner, maar nog steeds een classic met die herkenbare Lay’s smaak,” zegt PapiPesto. Het formaat ‘XL’ klinkt indrukwekkend, maar qua hoeveelheid scheelt het niet veel met de andere zakken.

Conclusie

Als je niet veel geld wil uitgeven en voor maximale smaak gaat, Albert Heijn is the way to go. De paprika chips daar dik, knapperig en perfect gebalanceerd qua smaak. En qua budget zit je helemaal goed!

Overzicht

Albert Heijn - AH
Prijs: €1,09 voor 250 gram
Yummie score: ★★★★½

Delhaize - Crocky
Prijs: €1,79 voor 175 gram
Yummie score: ★★★★

Colruyt - Lay's XL
Prijs: €1,84 voor 275 gram
Yummie score: ★★★★

Delhaize - Delhaize
Prijs: €1,09 voor 250 gram
Yummie score: ★★★

Colruyt - Everyday
Prijs: €0,82 voor 200 gram
Yummie score: ★★★

Aldi - Pirato (Sun Snacks)
Prijs: €0,30 voor 50 gram
Yummie score: ★★½

Lidl - Snack Day
Prijs: €0,30 voor 50 gram
Yummie score: ★★

Carrefour - Classic
Prijs: €0,95 voor 120 gram
Yummie score: ★★

Ontdek meer