Maxim, zowel eigenaar als chef, brengt met Joey een unieke twist naar de Gentse eetcultuur. Hoewel hij geen formele ervaring heeft als kok, is zijn passie voor smaak onmiskenbaar. Geïnspireerd door zijn culinaire ontdekkingstocht in Texas en Louisiana, waar hij de authentieke smaak van smashed burgers ontdekte, brengt Maxim dit onweerstaanbare concept naar het hart van Gent.

Smashed burgers zijn niet zomaar hamburgers. Hun unieke bereidingswijze, waarbij het vlees stevig tegen de hete bakplaat wordt gedrukt, creëert een onweerstaanbare combinatie van een knapperige buitenkant en een sappige binnenkant. Deze techniek heeft de smashed burger tot een wereldwijde favoriet gemaakt.

Via het Instagram-kanaal van Joey blijf je op de hoogte van de opening.

Op zondag 3 augustus kunnen twee gezinnen gratis deelnemen aan deze unieke Airbnb-ervaring. Je belandt in het paddenstoelhuis van Grote Smurf, waar Nicolas Tytgat, kleinzoon van Smurfen-bedenker Peyo, je onderdompelt in een dag vol smurf. Denk: boogschieten in het bos, een dansje leren uit de film, smurfbessendrankjes sippen én een picknick met blauwe cake en frietjes.

De dag eindigt met Smurfbessenijs en een gepersonaliseerde muts. Klinkt als iets voor jou? Snel zijn is de boodschap: vanaf dinsdag 16 juli om 12u kan je de experience boeken via airbnb.com/smurfsmovie.

De setting? Het dakterras van WOLF op ’t Eilandje, met zicht op het MAS, ligstoelen in de zon en een Campari Spritz in de hand. Vanaf 19u30 start Rambo de BBQ op met smashed burgers vol crispy edges, kaas en juicy toppings, terwijl om 20u30 de film begint op groot scherm. Je ticket (€15) geeft toegang tot de film én een drankje.

WOLF wil met deze avonden meer zijn dan gewoon een foodhall. Eerder deze zomer organiseerden ze al een keramiek-workshop met uitzicht op het dok én een feelgood dog event in samenwerking met Dogs of Antwerp. Volgens het team draait het allemaal om “blijven hangen, ook als je bord al leeg is.”

Tickets zijn beperkt, dus wie erbij wil zijn: www.wolf.be.