FINJAN

Wie pita denkt in Antwerpen, denkt Finjan! Dichtbij het Zuid vind je deze bruisende zaak met overheerlijke pita’s. Het is er altijd vrij druk en in de open keuken zie je hoe alles vers bereid wordt. Je vindt hier grillspecialiteiten, schotels en pita. Maar ook vegetariërs kunnen er terecht voor onder andere falafel en hummus. Finjan is in de week open tot 22u30, en in het weekend tot 23u.

TIP: Bij elk gerecht worden allerlei huisbereide sausjes geserveerd, probeer ze zeker eens uit. Mijn favoriet is toch wel de knoflooksaus (pepermuntjes aangeraden).

ADRES: Graaf van Hoornestraat 1, 2000 Antwerpen

FRITUUR DEN OS

Den Os is een nieuwe frituur aan de Ossenmarkt, uitgebaat door friturist Dennis. Hij wil ervoor zorgen dat studenten na middernacht nog lekker eten kunnen vinden. De frituur is tijdens de week open tot 4u ’s ochtends. De perfecte plaats voor een vettige, maar prettige, midnight snack!

TIP: Naast gewone frieten kan je hier ook 'loaded fries' proberen (frietjes met een mix van saus, vlees, kaas en groenten), samen met hun eigen biertje het Os’ke.

ADRES: Rozenstraat 1, 2000 Antwerpen

NACHTWINKEL NOUNGKO

Je zou denken dat het een gewone nachtwinkel is, maar dat is NoungKo allesbehalve! Je kan hier namelijk ook terecht voor geweldige streetfood hotdogs. Passeer hier dus zeker als je in de buurt bent van het Zuid en je nog zin hebt in een lekkere hotdog (en eventueel nog wat extra snacks voor ‘on the road’).

TIP: Je hebt hier 3 verschillende soorten hotdogs: NoungKo, NewYork en Chicago. Sla ook even een babbeltje met de uitbater, hij is supervriendelijk!

ADRES: Geuzenstraat 30, 2000 Antwerpen

DA GIOVANNI GROENPLAATS

Da Giovanni is toch wel een van de bekendste pizzeria’s in Antwerpen. Dagelijks kan je hier tot middernacht genieten van een ruime keuze aan authentieke Italiaanse pizza’s. Deze worden vers voor jou bereid in de steenoven. Voor lekkere pizza’s en een vlotte bediening in een Italiaanse sfeer moet je bij Da Giovanni zijn!

TIP: Ben je student? Vergeet dan zeker niet jouw studentenkaart te tonen voor 20% korting op jouw bestelling. Altijd mooi meegenomen!

ADRES: Jan Blomstraat 8, 2000 Antwerpen

SINBAD

Bij Sinbad vind je een mix van Libanese, Oostelijke en Midden-Aziatische keukens, en een brede variatie aan gerechten. Naast traditionele snacks kan je hier ook tajines, couscous, paella of omelet kefta bestellen. Het eten kan je afhalen zodat je thuis of op je kot kan nagenieten met Netflix op de achtergrond. Sinbad is elke dag open tot 1u.

ADRES: Kerkstraat 30, 2060 Antwerpen

FRITUUR N°1

In deze toch wel legendarische frituur kan je in de week tot 3u en in het weekend tot 6u terecht voor een stevig pak friet met mayonaise. En dat voor 365 dagen per jaar! De frituur bevindt zich vlak bij de Grote Markt, ideaal dus voor nog een kleine tussenstop onderweg naar huis.

ADRES: Hoogstraat 1, 2000 Antwerpen

Er bestaat namelijk zoiets als het fried rice syndrome: een vorm van voedselvergiftiging die wordt veroorzaakt door de bacterie Bacillus cereus. Die bacterie kan zich ontwikkelen in gekookte rijst, pasta of groenten die op kamertemperatuur blijven liggen. En dat kan leiden tot stevige maagklachten zoals diarree en braken. In zeldzame gevallen kan het zelfs dodelijk zijn: zo stierf een 20-jarige student in 2008 nadat hij restjes pasta had gegeten die meerdere dagen oud waren.

Wanneer wordt het gevaarlijk?

De boosdoener, Bacillus cereus, zit vaak al op rijstkorrels voor je ze kookt, maar wordt pas een probleem als je die rijst nadien laat afkoelen en niet op tijd in de koelkast zet. Die bacterie maakt dan gifstoffen aan die je maag niet chill vindt.

Volgens experts mag rijst of pasta maximum twee uur buiten de koelkast staan. Daarna is het slim om het meteen in een afgesloten bakje te steken en in de koelkast te bewaren. Twee dagen later? Dan gooi je het best gewoon weg.

Hoe vermijd je het?

• Bewaar restjes altijd luchtdicht in de koelkast

• Laat gekookte rijst of pasta nooit langer dan 2 uur op kamertemperatuur

• Warm restjes goed door (tot ze overal dampend heet zijn)

• Was je handen voor en na het koken

• En als je twijfelt of iets nog goed is: gewoon skippen

Laat je dus niet verleiden door gemak of gierigheid als het op restjes aankomt. Je buik (en misschien zelfs je leven) zal je dankbaar zijn.

De actie wordt gelanceerd in België en Nederland en krijgt opvallende steun van rapper en acteur Ice-T. Toegegeven: dat is best geniaal gekozen. Wist je trouwens dat Lipton Ice Tea Sparkling in België werd ontwikkeld en intussen is uitgegroeid tot één van de populairste frisdranken onder jongeren?

Volgens recent onderzoek is Lipton zelfs het meest betekenisvolle frisdrankmerk voor Belgen onder de 35. En dat willen ze vieren met een frisse, ludieke actie onder het motto "zomer zonder teleurstellingen".

Toch geen Lipton gekregen op café? Claim je gratis drankje via liptoniceteainsurance.be en je bent weer helemaal summer ready. Cheers!