In het ‘Squid Game’-spel krijgen alle deelnemers een rond koekje. In de traktatie zit een vorm. Dat kan een cirkel zijn, een driehoek of bijvoorbeeld een paraplu. Aan de deelnemers de taak de vormpjes zonder scheurtjes uit het rondje te halen. Klinkt simpel, is het niet.

Om te kunnen ontdekken hoe het voelt om aan dit spel mee te doen, heb je natuurlijk eerst koekjes nodig. Die kun je helemaal zelf maken. Het enige wat je daarvoor nodig hebt, zijn verschillende koekvormpjes, 1,5 eetlepel suiker en een snufje baking soda.

Zo maak je ze
Doe de suiker in een pannetje en roer er op middelhoog vuur doorheen totdat deze volledig is opgelost. Vervolgens doe je er een snufje baking soda bij. Roer opnieuw tot het spul gemengd en vloeibaar is.

Gooi het mengsel op een bakplaat en vorm een cirkel. Dat kan met een glas, een koekjesvorm of met je eigen creativiteit. Terwijl de suiker hard wordt, druk je voorzichtig met het andere vormpje in je traktatie. Doe dit vooral niet te hard, want dan heb je meteen verloren.

In de jaren 80 doopten studenten haar zaak om tot De Gouden Saté. Ze waren zo fan van de satés dat ze de naam zelfs kwamen inhuldigen met een fanfare. Toch werd niet Caroline, maar haar vader Julien hét gezicht van de frituur. Hij was dol op pintjes drinken met studenten en groeide uit tot een icoon in Gent.

De bekendste creatie van de frituur is natuurlijk het Julientje: een bak friet met stoofvleessaus, mayonaise en uitjes. Een topcombo dat later overal in Vlaanderen opdook.

Na het overlijden van Julien besloten Caroline en haar man Peter de Overpoort-frituur achter zich te laten en een nieuwe zaak te openen in Mariakerke: ’t Satéke. Daar werd later nog een nieuwe snack geboren, het Pascalleke.

Toch was het Julientje altijd dé bestseller. Tot nu, want Caroline en Peter stoppen definitief met frituren. “De frituur draait goed, maar er is veel veranderd. Klanten willen dat alles sneller gaat en er is geen tijd meer voor een babbeltje,” zegt Peter in Het Nieuwsblad.

Vanaf oktober gaat hij werken bij een snackleverancier die hem al jaren probeert binnen te halen. Caroline zwaait de frituurwereld volledig uit. “We gaan onze klanten missen, en zij ons, en onze Julientjes,waarschijnlijk ook.”

De sausgigant die al sinds 1886 in bijna elke Belgische koelkast te vinden is, brengt een mayo zonder ei, maar mét de romige smaak waar we allemaal mee opgegroeid zijn. De nieuwe mayo is klaar om te scoren bij de barbecue of naast je frieten. Je vindt de plantaardige mayo vanaf nu bij Carrefour, Colruyt, Delhaize en Intermarché voor €2,99.