Beste restaurant ter wereld Noma stopt ermee

Dieter Blarinckx-09 januari 2023 om 17:02- Foto:

Website - noma.dk

Het Deense restaurant Noma sluit binnenkort de deuren. Het succesvolle restaurant werd wel vijf keer verkozen als beste restaurant ter wereld.

Eind 2024 zal chef René Redzepi de deuren van zijn restaurant Noma onherroepelijk sluiten. Naar eigen zeggen is de druk job “onhoudbaar geworden”. Dat vertelde hij ook openlijk in een interview met The New York Times.

“Het culinaire model van koken op het hoogste niveau, met slopende uren en een intensieve arbeidscultuur, heeft voor mij een breekpunt bereikt', zegt hij.

Het restaurant is al sinds 2003 operationeel, maar daar komt eind 2024 dus definitief een eind aan.

Noma staat vooral bekend om de radicaal seizoensgebonden en lokale keuken met gedurfde experimenten met fermentatie en bacteriën.

#Food & Drinks #Hotspots

‘Pulp Fiction’, burgers & zonsondergang op het terras van WOLF Antwerpen

Chelsy Vanlerberghe-16 juli 2025 om 13:56

WOLF Antwerpen serveert deze zomer opnieuw film én food. Na een uitverkochte editie met ‘Mamma Mia!’ en spicy BBQ van Mission Masala, is het op donderdag 17 juli de beurt aan cultklassieker ‘Pulp Fiction’ en een exclusieve grill takeover door burgerheld Rambo.

De setting? Het dakterras van WOLF op ’t Eilandje, met zicht op het MAS, ligstoelen in de zon en een Campari Spritz in de hand. Vanaf 19u30 start Rambo de BBQ op met smashed burgers vol crispy edges, kaas en juicy toppings, terwijl om 20u30 de film begint op groot scherm. Je ticket (€15) geeft toegang tot de film én een drankje.

WOLF wil met deze avonden meer zijn dan gewoon een foodhall. Eerder deze zomer organiseerden ze al een keramiek-workshop met uitzicht op het dok én een feelgood dog event in samenwerking met Dogs of Antwerp. Volgens het team draait het allemaal om “blijven hangen, ook als je bord al leeg is.”

Tickets zijn beperkt, dus wie erbij wil zijn: www.wolf.be.

#Food & Drinks #Hotspots

Philip’s Biscuits opent zomerse pop-up in Knokke

Simon Smetryns-15 juli 2025 om 10:08

Knokke heeft er een nieuwe hotspot bij: Philip’s Biscuits opent deze zomer een smaakvolle pop-up aan het Albertplein 13. Het bekende koekjeshuis uit Antwerpen, Mechelen en Gent verwent bezoekers tot midden september met een zonnig aanbod: dagvers roomijs, IcePearls, koffie, matcha en natuurlijk hun legendarische koekjes.

De sfeer is stijlvol en warm, met een interieur dat uitnodigt tot genieten én Instagramfoto’s. Maar er is meer: dankzij de samenwerking met Bar-Barista en De’Longhi gaat per verkocht drankje €0,50 naar KickCancer. Een heerlijke koffie die ook een verschil maakt.

Versheid staat centraal, het ijs wordt dagelijks bereid en ook de drankjes en koekjes zijn met zorg gemaakt. “We willen meer zijn dan een winkel,” zegt General Manager Niki De Wit. “Een plek waar je proeft, deelt en iets moois achterlaat.”

Creamy Happy Hour alert: op donderdag 17 juli krijg je tussen 15u en 17u een gratis ijsje. Reden genoeg om de zomer te vieren bij Philip’s Biscuits.