Jaël: "Mijn dag begon op WECANDANCE met het zoeken naar een lekker drankje. Door het grote aanbod kregen we keuzestress dus kozen we voor de meest opvallende bar van het terrein, de Bombay Bar.

Jaël: Samen met een vriendin, Charlotte, mocht ik daar gaan proeven van de nieuwe cocktail Bombay Citron Pressé. Een verfrissende cocktail bestaande uit gin op basis van citroen en tonic." 🍋🤩

Jaël: "Tijd om te proeven! De Bombay Citron Pressé is een zeer verfrissende gin die goed uitkwam op deze warme dag. Dit drankje is perfect voor in het zonneke op een terras of op je favoriete festival. Goedgekeurd!" 😍

Jaël: "Time for some food! 🍝 Ook in combinatie met onze pizza en pasta 'cacio e pepe' was de GinTo een succes."

Jaël: "Cheers!"

Jaël: "Lekker gegeten en een nieuw glas Bombay Citron Pressé & Tonic in de hand. Ik ben gelukkig en klaar om te feesten." 😌

Jaël: "Een festival op het strand, goeie muziek en een lekkere cocktail, meer heeft een mens niet nodig. Mijn dag was 100% geslaagd! Een dikke merci aan Bombay voor de lekkere cocktails." 💛

Zelf zin gekregen om de Bombay Citron Pressé te proeven? Ga dan zeker eens langs bij de Bombay Bar op WECANDANCE op 13 en 14 augustus of maak thuis zelf een van de lekkere Bombay receptjes hier onder. Schol!

Pressé & Cloudy Lemonade ☁️

Ingrediënten:

• 50ml (5cl) Bombay Citron Pressé

• 100ml (10cl) troebele limonade (bij voorkeur Fever Tree Sicilian Lemonade)

• Citroenpartje (garnering)

• Takje munt (optioneel)

Glas:

• Highball of een wit wijnglas.

Bereidingswijze:

• Vul het glas met ijsblokjes, schenk alles erin en roer.

• Garneren en serveren
  

Citron Pressé & Tonic 🍋

Ingrediënten:

• 50ml (5cl) Bombay Citron Pressé
• 100ml (10cl) premium tonicwater (bij voorkeur Fever-Tree)
• Citroenpartje uitgeknepen en gebruik als garnering

Glas:

• Copa, witte wijn of highball glass.

Bereidingswijze:

• Vul het glas met ijsblokjes, schenk alles erin en roer.
• Garneren en serveren.

Denk: 75 chefs, meer dan 150 workshops, cocktails, sterrenchefs én gerechten van over heel de wereld die allemaal tussen €4 en €7 kosten. Lekker én betaalbaar! Van taco’s tot tamales en quesadilla’s die smaken alsof je op een marktje in Oaxaca staat, maar dan op 10 minuten van Brussel-Centraal.

Vrijdag trap je het weekend af met StrEat Cheffes: zestien vrouwelijke chefs serveren hun signature dishes, er zijn talks over vrouwen in de horeca en battles zoals de Street Food Fighteuses. Girlpower én food? Yes please.

Zaterdag ga je all-in. Brunch, snacken, bijleren of gewoon alles proeven wat je tegenkomt. Zin in iets nieuws? Duik in een workshop mocktails shaken, sambal maken of sushi rollen. Extra spicy: de Mexican Battle van Cocina Loca.

Zondag is dé dag voor wie sterrenchefs wil spotten. Viki Geunes***, Nicolas Decloedt*, Dimitri Proost* en meer staan op het programma met exclusieve masterclasses. Ook de Battle des Maîtres (sommelier showdown!) gaat dan door.

Er zijn meer dan 150 workshops over o.a. fermentatie of zero waste koken. Je hoeft dus niet alleen te eten: je kan het ook zelf leren maken. En als je gewoon wil snacken zonder nadenken: er zijn smaken uit Indonesië, Afrika, Griekenland, Engeland… Daarnaast is er ook een eco-corner met plantaardige proevertjes, een artisanale markt met lokale producten, cocktails en live muziek. Of je nu komt voor de sfeer, de smaken of de workshops: je komt sowieso ogen én handen tekort.

Tickets kosten €13 in voorverkoop (€15 aan de deur).

Check het volledige programma op streatfest.be.

Wat is het? Heel simpel: een shot espresso over ijs, aangelengd met kokoswater en afgewerkt met een scheutje plantaardige melk (havermelk, amandelmelk... kies wat je lekker vindt). Sommigen gebruiken een melkopschuimer om die ‘cloud’ echt fluffy te maken. Aesthetic, lekker én gezond.

Coconut water bevat elektrolyten zoals kalium en magnesium, wat het net iets hydraterender maakt dan gewone koffie. Eén kopje Vita Coco bevat bijvoorbeeld al 470 mg kalium (ongeveer 10% van je dagelijkse behoefte). Plus: het bevat ook antioxidanten die je immuunsysteem boosten.

Kleine kanttekening: niet iedereen zal fan zijn van de smaakcombinatie. Sommige mensen vinden kokoswater met koffie een vreemde mix. En let op de suikers: sommige merken kokoswater bevatten verrassend veel toegevoegde suikers. Check dus zeker het label en kies eentje met 2 gram of minder toegevoegde suiker — of helemaal geen.

Wil je het zelf proberen?
Zo maak je ‘cloud coffee’:

1. Giet een shot espresso over ijsblokjes

2. Voeg kokoswater toe (koud!)

3. Top af met een scheutje plantaardige melk (extra punten voor de ‘froth’)