Zo maak je thuis zélf bubble tea

Dieter Blarinckx-26 juni 2022 om 18:35

De laatste jaren is het Aziatische drankje bubble tea ook énorm aan populariteit aan het winnen in ons land. En wij gaan je zomer nog beter maken: wij hebben een gemakkelijk en vooral goedkoop recept om thuis zélf aan de slag te gaan om een heerlijke bubble tea te maken!

De échte bubble tea is een combinatie van thee, melk, tapioca balletjes en eventueel vruchtensiroop. Deze tapioca balletjes kan je best vergelijken met de textuur van gummibeertjes.

Check hieronder wat je zeker in huis moet halen om zelf zo’n bubble tea te maken:

BENODIGDHEDEN:

  • 2 zakjes zwarte thee
  • 300 milliliter water (voor de zwarte thee)
  • 1 kopje zwarte Tapioca-parels (sago)
  • 900 milliliter water (voor het koken van de sago)
  • 125 millilter verse melk
  • 52 gram eetlepels suiker
  • ijsklontjes

RECEPT:

  • Doe de twee zakjes zwarte thee in een kopje en giet er 300 milliliter gekookt water bij.
  • Laat de thee 3-5 minuten trekken. Verwijder de theezakjes en laat ze afkoelen.
  • Breng 900 milliliter water aan de kook.
  • Voeg de zwarte Tapioca balletjes aan het water toe. Roer dit continu door zodat het niet aan elkaar plakt.
  • Kook het op middelhoog vuur. Voeg zo nodig water toe tot de balletjes gaar en doorschijnend zijn.
  • Giet de balletjes af en was ze onder de kraan met koud water.
  • Los bruine suiker op in het water en doe hier de gekookte balletjes in. Dit voorkomt dat het aan elkaar plakt.
  • Doe in een groot drinkglas de gekookte zwarte Tapioca balletjes op de bodem van de beker. Voeg suiker of honing toe.
  • Giet er vervolgens de zwarte thee overheen.
  • Voeg de verse melk toe en meng dit er goed door.
  • Voeg vervolgens de ijsklontjes toe aan het glas. Even goed roeren.
  • Enjoy!

Check hieronder ook een video met meer details:

Yummmm: het grote paasei van Tony's Chocolonely

Karen Luiken-26 maart 2024 om 12:42

Tony’s Chocolonely weet ons keer op keer te verrassen. Het chocolademerk kwam in het verleden al met heel veel overheerlijke traktaties en doet daar nu nog een schepje bovenop door met een gloednieuw paasei te komen. Groot, mierzoet en zeer verslavend!

De bedoeling van paaseitjes is dat je ze tijdens de paasdagen verstopt, maar vanwege de omvang van deze variant zal dat knap lastig worden. Het ei weegt 180 gram en wordt verpakt in een doos waar nog eens vijf kleine paaseitjes in zitten.

Het grote paasei is voorzien van een dikke laag romige melkchocolade en stukjes karamel en zeezout. Uiteraard heeft ‘ie Tony’s bekende patroon met ongelijk verdeelde stukjes, om aandacht te vragen voor de ongelijk verdeelde chocolade-industrie. De kleine eitjes in de doos bevatten verschillende smaken zoals melk, melk karamel zeezout, donkere melk pretzel, wit framboos knettersuiker en puur amandel zeezout.

De traktatie is vanaf nu verkrijgbaar bij Colruyt, Spar, Dreamland, Toychamp en Delitraiteur. Smakelijk!

'De Viking' in Gent gaat opnieuw open

Chelsy Vanlerberghe-22 maart 2024 om 09:32

Vanaf 23 maart opent De Viking in Gent opnieuw haar deuren. Het populaire danscafé vlakbij de Overpoort stond al een tijdje over te nemen en nu is het eindelijk zo ver!

De Viking zal zich blijven richten op twintigers en dertigers en zal vooral commerciële muziek draaien, met af en toe thema-avonden uit 90 en 00s. Het café is open op vrijdag en zaterdag vanaf 21 uur. Doorheen de week kan het worden afgehuurd voor privéfeesten.

De Viking wordt overgenomen door een West-Vlaamse twintiger die eigenaar is van vier frituren met de naam 'All You Can Friet'. Wie hoopt op een goeie portie frieten bij een frisse pint, zal zijn pak toch elders moeten halen, want in de nieuwe Viking zullen geen frietjes te verkrijgen zijn. Spijtig!

Ontdek meer