Zelfs door het prestigieuze Amerikaanse dagblad The New York Times, zou de Dirty Shirley wel eens énorm populair kunnen worden deze zomer. Maar wat is het nu exact? Wel, de cocktail is gebaseerd op de Shirley Temple, een heerlijke cocktail op basis van gemberbier, grenadine en fruitsap. Maar een Dirty Shirley voegt er een scheut wodka aan toe! Daarnaast wordt ‘ie afgewerkt met een knalrode kers.

Hier volgt een basic recept:

1. Neem 30 ml grenadinesiroop, 200 ml ginger ale en het sap van een halve limoen.

2. Vul een longdrinkglas met de ingrediënten, vul aan met flink wat ijs en meng alles door elkaar.

3. Voeg een scheut wodka toe aan het geheel en werk af met de rode kers.

Schol!

1. Bavaria 0,0%

Score: ★★★★½
Prijs: €4,99 voor 6 x 33 cl
Per 33 cl: €0,83

Bavaria bewijst dat 0,0% niet saai hoeft te zijn. Het heeft alles wat je zoekt: frisse bubbels, een lichte zurigheid en een perfecte balans tussen mout en hop. Geen plakkerig zoet, gewoon clean en dorstlessend. “Bavaria 0,0% is basically de nuchtere vriend die wél weet wanneer het tijd is om naar huis te gaan. Betrouwbaar, fris en altijd in balans", klinkt het bij PapiPesto.

2. Carlsberg 0,0%

Score: ★★★★
Prijs: €1,55 voor 33 cl

Van alle bieren die PapiPesto proefde, kwam Carlsberg het dichtst in de buurt van een klassieke pils. Het smaakt naar een vrijdagavond. De mout is iets sterker aanwezig, de afdronk lekker bitter. “Als ik dit in een café kreeg, zou ik na twee slokken twijfelen of het wel 0,0% is.”

3. Ramon 0,3%

Score: ★★★★
Prijs: €1,55 voor 33 cl

Oké, technisch gezien is dit 0,3%, maar té lekker om niet te vermelden. De fruitige hoptonen met citrusaccenten maken dit een perfecte zomer-BBQ companion. Iets minder schuim, maar de smaak compenseert dat volledig.

Overzicht

Bavaria 0,0% (Gekocht bij Albert Heijn)
Prijs: €4,99 voor 6 x 33 cl
Per 33 cl: €0,83
Yummie score: ★★★★½

Carlsberg 0,0% (Gekocht bij Colruyt)
Prijs: €1,55 voor 33 cl
Yummie score: ★★★★

Ramon 0,3% (Gekocht bij Delhaize)
Prijs: €1,55 voor 33 cl
Yummie score: ★★★★

Stella Artois 0,0% (Gekocht bij Jumbo)
Prijs: €0,99 voor 25 cl
Per 33 cl: €1,31
Yummie score: ★★★½

Cristal 0,0% (Gekocht bij Colruyt)
Prijs: €1,16 voor 33 cl
Yummie score: ★★★½

Brouwers 0,0% (Huismerk Albert Heijn)
Prijs: €0,49 voor 33 cl
Yummie score: ★★★

Dors 0,0% (Huismerk Jumbo)
Prijs: €0,50 voor 33 cl
Yummie score: ★★★

Jupiler 0,0% (Gekocht bij Jumbo)
Prijs: €1,14 voor 33 cl
Yummie score: ★★½

Heineken 0,0% (Gekocht bij Jumbo)
Prijs: €0,72 voor 25 cl
Per 33 cl: €0,95
Yummie score: ★★½

Maes 0,0% (Gekocht bij Jumbo)
Prijs: €1,10 voor 33 cl
Per 33 cl: €1,10
Yummie score: ★★¼

Saer Bräu 0,0% (Huismerk Carrefour)
Prijs: €3,54 voor 6 x 33 cl
Per 33 cl: €0,59
Yummie score: ★★¼

Cara 0,0% (Huismerk Colruyt)
Prijs: €0,47 voor 33 cl
Yummie score: ★★

Perlenbacher 0,0% (Huismerk Lidl)
Prijs: €0,50 voor 33 cl
Yummie score: ★★

Buval 0,0% (Huismerk Aldi)
Prijs: €0,50 voor 33 cl
Yummie score: ★½

Wat opvalt: de top komt niet van Belgische merken, maar van onze noorder- en oosterburen. Een Nederlands bier (Bavaria) en een Deens merk (Carlsberg) zetten dus de toon in het land van de pint.

De gloednieuwe traktatie is ontwikkeld in samenwerking met Kasper Stuart en Isabel Rodrigues van Black Smoke. Het hart van de pizza bestaat uit pulled beef en bevat verder nog mais, ingelegde sumac ui, fior di latte mozzarella en gerookte ricotta. De finishing touch is de met limoen en limoenblad geïnfuseerde BBQ-saus, die Black Smoke speciaal voor Otomat heeft ontwikkeld.

“Deze pizza is pure ambacht én attitude in één hap”, zegt Kasper Stuart van Black Smoke. “De BBQ Beef Pizza is een rock-’n-roll ode aan ouderwets vakmanschap en de rijke BBQ-cultuur van de Amerikaanse ‘Dirty South’. Een smaakbom met ballen, waarin traditie en vernieuwing samenkomen zonder compromis. We vonden de perfecte balans tussen smokiness, frisheid en rijke smaken.”

De BBQ Beef Pizza is vanaf 22 oktober te zien op het menu.