Wie regelmatig op TikTok scrolt, is het misschien als eens tegengekomen. Een video waarin het personeel van een burgertent hun klanten als stront behandeld. Veel mensen schrikken als ze de filmpjes zien, maar niets is minder waar. Karen's Diner is een restaurant waar de onbeschofte bediening centraal staat. Wat je kan verwachten? De slechtste, grofste en meest brutale bediening van je leven! Wie er iets lekkers wilt gaan eten, kan maar beter een olifantenhuid hebben. Heb je klachten over het eten? Dan heb je best ook wat ballen aan je lijf, want het personeel zal je snoeihard aanpakken. Van een middelvinger tot een opmerkingen over de kleding die je draagt, bij Karen’s Diner kan het allemaal.

Het concept is ontstaan door de bekende meme "Ok Karen", de term die wordt gebruikt om mensen weg te sturen die te veeleisend zijn. De naam Karen wordt gezien als een stereotype naam om een bepaald type vrouw uit te lichten. Vaak wordt hier bevoorrechte middenklasse-vrouw mee bedoeld die verbitterd naar de wereld kijkt en mensen respectloos behandelt.

De eettent is momenteel op verschillende plaatsen in Australië te vinden, maar zo ver moeten we gelukkig niet meer gaan! Door het gigantische succes en de sociale media aandacht, breidde het bedrijf uit naar Europa. Zo kan je de unieke eetervaring nu ook in Engeland beleven. In de steden Manchester en Sheffield kan je uitgescholden worden terwijl je geniet van fastfood op Amerikaanse wijze. Ook onze noorderburen krijgen er binnenkort een ongefilterde eettent bij. Vanaf augustus 2022 opent er namelijk een Karen’s Diner in Amsterdam!

PS: Goed nieuws voor de Karens onder ons, want als je Karen heet, word je beloond met een gratis drankje!
PPS: Kinderen jonger dan 16 jaar mogen enkel met hun ouders komen.

Durf jij het aan? Wij helpen je alvast met een klein voorproefje:

Volgens astronoom Avi Loeb zou het zelfs kunnen gaan om buitenaardse technologie die expres onzichtbaar wil blijven voor telescopen op aarde. Hij sluit niet uit dat het om een soort alien spyware gaat die info probeert te verzamelen. “Als dat zo is, moeten we mogelijk nadenken over verdediging,” zegt hij. Yikes.

Toch is panikeren voorlopig niet nodig. De meeste experts vermoeden dat het gewoon een komeet is die toevallig uit een ander sterrenstelsel komt. Ook Loeb zelf benadrukt dat dat het meest waarschijnlijke scenario is. Maar goed, een beetje speculeren over aliens kan geen kwaad, toch?

Het is trouwens niet de eerste keer dat Loeb met zo’n theorie komt. In 2022 stelde hij al dat het object ‘Oumuamua mogelijk een ‘lightsail’ was – een soort ruimtesonde aangedreven door licht. Ook toen kon hij niet uitsluiten dat er een alien handje in het spel was.

1. Kies de juiste bonen
Niet elke boon is gelijk. Ga voor biologische bonen (minder pesticiden) en liefst van hoger gelegen gebieden zoals Ethiopië of Colombia. Die bevatten meer gezonde polyfenolen. Kies voor een lichte of medium roast als je de meeste antioxidanten wil behouden. Oh, en versgemalen = meer smaak én power.

2. Gebruik een filter
Ongelooflijk maar waar: koffie zetten zonder filter (zoals met een French press) zorgt voor meer diterpenen in je drankje: stofjes die je cholesterol kunnen verhogen. Met een papieren filter (zoals bij een gewone drip coffee of pour-over) filter je die eruit. Nog een weetje: die handige koffiecups? Daar kunnen microplastics in zitten. Just saying.

3. Gooi er wat kurkuma bij
Kurkuma in je koffie klinkt raar, maar is mega gezond. Dankzij de stof curcumine werkt het ontstekingsremmend en kan het helpen bij spierpijn, stress én spijsvertering. Meng het met een vetbron (zoals een scheutje kokosolie of volle melk) voor betere opname.

4. Of kies voor kaneel
Niet zo’n fan van kurkuma? Kaneel to the rescue. Het smaakt lekker én zit bomvol antioxidanten. Plus: het kan je bloedsuiker stabiliseren, ontstekingen remmen en zelfs schimmels en bacteriën tegenwerken.

5. Test eens ‘bulletproof coffee’
Dit powerdrankje bestaat uit koffie + een lepel grasboter + MCT-olie (bijv. kokosolie). Je blendt alles tot een schuimige mix die je energie moet geven zonder de crash van een klassieke ontbijtsnack. Het klinkt wat extravagant, maar het vult goed en wordt door sommige sporters en biohackers gesmaakt.

Kortom: je hoeft geen saaie zwarte koffie te drinken om gezond bezig te zijn. Met een paar kleine tweaks maak je van je standaard latte een functioneel drankje en da’s misschien net wat je nodig hebt om je dag te boosten.