Deze speculoos-koekjes maak je met slechts 3 ingrediënten

Karen Luiken-07 augustus 2021 om 12:39

Lotus speculoospasta is ongetwijfeld de beste uitvinding van deze eeuw. Een slank lijf krijg je er niet van, maar die gedachte schuiven voor deze hemelse traktatie maar al te graag naar de achtergrond. Het spul is niet alleen lekker op brood, het blijkt ook het perfecte ingrediënt voor overheerlijke koekjes.

Je hoeft er geen eieren voor in huis te halen. Zelfs een oven hoeft niet aanwezig te zijn om deze Lotus-koekjes te maken. Het enige wat je wel nodig hebt, zijn een paar minuten van je tijd en slechts drie ingrediënten.

Hoe maak je ze? Meng 100 gram Biscoff-spread met 60 gram bloem en drie eetlepels melk. Kneed het geheel tot een deegbal. Vet een bord in, verdeel het deeg in vijf kleine balletjes en maak met je vinger een inkeping in het midden. Leg vervolgens een kloddertje speculoospasta in ieder exemplaar. Even een minuutje in de magnetron en klaar is je traktatie!

#Events #Food & Drinks #Student Life

2 Girls 1 Snoepveter

Simon Smetryns-09 oktober 2025 om 15:31

De zomer is voorbij, het academiejaar begint en dat is een beetje zuur. TAGMAG Insider Kobe Peeters trok naar de Student Welcome in Kortrijk met een zak Lutti om alles toch een beetje sweeter te maken. Eén ding is zeker: studenten blijven snoepers.

#Food & Drinks

Kotfood Battle: welke Rouge is de cherry on top?

Chelsy Vanlerberghe-09 oktober 2025 om 13:30

Op elk kot is er wel iemand die zweert bij zijn rougebier. Het is dat ene drankje dat tegelijk fancy én gevaarlijk is: smaakt naar kersen, maar gaat gevaarlijk snel binnen. Rougebieren zijn zwaar (meestal rond 8%) en combineren de bitterheid van bier met het zoete van kers. Perfect voor wie geen zin heeft in een pint, maar ook geen cocktail wil.

Onze smaakheld PapiPesto zette zijn bierbril op (letterlijk) en testte er tien. Van klassiekers tot supermarkt-surprises.

1. Albert Heijn – Kasteel Rouge

Score: ★★★★
Prijs: €1,69 voor 33 cl
Per 100 ml: €1,69

De onbetwiste koning van de rougebieren. Duidelijke smaak van kersen – zowel vrucht als pit – en een lange, volle afdronk. Niet te suikerig, mooi donkerrood van kleur en herkenbaar uit duizenden. “Je kan hem er blind uithalen”, zegt Papi. Complex, maar toegankelijk en precies de reden waarom dit bier het genre groot maakte.

2. Delhaize – Cherry Chouffe

Score: ★★★½
Prijs: €2,19 voor 33 cl

Cherry Chouffe is een echte smaakbom. De balans tussen bier en fruit is sterk, al is hij wat zwaarder dan de rest. “Hij smaakt natuurlijk, niet als siroop. Veel smaak, misschien voor sommige mensen iets té veel smaak", aldus Papi. Een rougebier met karakter.

3. Carrefour – Rouge Max

Score: ★★★⅓
Prijs: €1,55 voor 25 cl
Per 100 ml: €2,05

Rouge Max is de underdog van de test. Minder complex dan de toppers, maar daardoor net makkelijker drinkbaar. Verraderlijk licht van smaak voor z’n alcoholpercentage. Zoet, fris en met een duidelijke kersensmaak. “Dit is meer kersenbier dan bier met kers en dat is niet slecht", vindt Papi. Perfect voor wie iets lichters zoekt.