Na succesvolle locaties in Antwerpen, Gent en Brussel is begin april Leuven aan de beurt voor een nieuwe vestiging van Have A Roll, een zaak die in het teken staat van overheerlijke vegan cinnamon rolls.

Naast de zeven vaste smaken, zoals de classic roll, breakfast roll en speculaas roll, wordt het aanbod iedere maand aangevuld met twee specials. Verder zijn er ook heel veel verschillende drankjes met koffie, matcha en kombucha.

"We zijn enorm trots op deze stap en kijken ernaar uit om ook in Leuven een community op te bouwen," zegt oprichter DennisVan Peel. "We hebben gezien hoe Have A Roll overal meteen aanslaat, en we zijn ervan overtuigd dat inwoners, studenten en shoppers ons ook hier in de armen zullen sluiten. En wij hen natuurlijk ook!"

Have A Roll Leuven is vanaf 1 april geopend van dinsdag tot en met zondag (10u-18u) op de Leopold Vanderkelenstraat 17.

Onderzoekers van Ningxia Medical University ontdekten dat eten uit plastic bakjes, zoals die van takeout of meal preps, kan leiden tot ontstekingen in je darmen. Die ontstekingen verspreiden zich vervolgens via de bloedbaan en beschadigen je hart. In hun studie, gepubliceerd in Ecotoxicology and Environmental Safety, onderzochten ze 3.179 mensen en ontdekten dat wie vaak uit plastic eet, een verhoogd risico heeft op hartfalen.

Het probleem? Microplastics. Dat zijn piepkleine plasticdeeltjes die in ons eten, water en zelfs lucht terechtkomen. Eerdere studies hebben ze al gelinkt aan hartziektes, dementie en sommige kankers. In dit onderzoek bleek dat vooral ouderen (73+) en vrouwen extra kwetsbaar zijn voor de schadelijke effecten.

Niet meteen panikeren – je hoeft niet per se alle meal prep-bakjes uit je keuken te verbannen. Maar er zijn een paar simpele aanpassingen die je risico kunnen verlagen:

• Vermijd heet eten in plastic: Verwarm je eten liever op in een keramische of glazen schaal in plaats van in plastic bakjes.
• Ga voor verse, onbewerkte voeding: Hoe minder plasticverpakte producten, hoe minder kans op microplastics in je systeem.
• Drink uit herbruikbare flessen: Plastic waterflessen kunnen schadelijke stoffen lekken, zeker als ze vaak opnieuw gebruikt worden.
• Zorg voor een gezond dieet en beweging: Een evenwichtige voeding met veel groenten, fruit en vezels, gecombineerd met regelmatig bewegen, blijft de beste manier om je hart gezond te houden.

Hoewel deze studie nog geen harde bewijzen levert, is het wel een extra reden om bewuster om te gaan met plastic. En als je een excuus zocht om vaker zelf te koken of je favoriete takeaway eens op een bord te scheppen in plaats van rechtstreeks uit de verpakking te eten: bij deze!