RUM PUNCH

Verwacht je bij jouw thuis binnenkort een hele hoop vrienden of familie en mag het wat losser zijn? Deze Rum Punch is de perfecte oplossing! Een grote bowl punch zodat iedereen zelf kan pakken. Bovendien ziet het er ook nog eens mega feestelijk uit, twee vliegen in één klap!

INGREDIËNTEN:

• 125ml BACARDI Spiced Rum
• 400ml BACARDI Superior Rum
• 400ml Sinaasappelsap
• 70ml Grenadine
• 125ml Cranberrysap
• Garnering: Citroenschijfjes en rozemarijn

En dan… Work your magic! Neem een grote maatbeker of een kan en combineer alle ingrediënten. Laat de mix goed afkoelen in de frigo zodat deze lekker fris wordt. Net voor het serveren giet je alles in een grote kom. Roer er nog wat ijsblokjes en citroenschijfjes doorheen en werk af met rozemarijn. Voila, helemaal klaar voor een geweldig feest!

PUMPKIN SPICED

Fan van fris, fruitig en een stevige kick? Dan is de Pumpkin Spiced cocktail iets voor jou! Een simpel recept met verschillende vruchtensappen en BACARDI Spiced, aanrader voor een frisse start van de avond!

INGREDIËNTEN:

• 700ml Bacardi Spiced Rum
• 175ml Pompoensap
• 175ml Watermeloensap
• 120ml Citroensap
• 60ml Gembersap
• 10 scheutjes Angostura Bitters
• Garnering: Sinaasappelschil, blauwe bessen & basilicum

Makkelijk te maken! De vruchtensappen, de BACARDI Spiced en de bitters samengieten in een cocktailshaker. Ongeveer 30 seconden shaken alsof je leven er vanaf hangt en vervolgens schenken in een tumbler of vergelijkbaar glas. IJsblokjes en garneringen toevoegen en helemaal klaar om te klinken!

SPICED & SPARKLE

Hou je het liever simpel en classy? In dat geval raden we je de Spiced & Sparkle aan! Je hebt geen speciale cocktail gadgets nodig waardoor je in no-time klaar om hem te serveren aan je gasten!

INGREDIËNTEN:

• 25ml BACARDI Spiced Rum
• 6,25ml Citroensap
• 12,5ml MARTINI & ROSSI Fiero
• 25ml Cranberrysap
• 25ml Rode wijn of mousserende wijn
• Garnering: Sinaasappelschijfje

Zoals beloofd, heel simpel om te maken! Doe een aantal ijsblokjes in een laag glas, schenk alle ingrediënten daar overheen en voeg op het einde de wijn toe. Afwerken met een schijfje sinaasappel en klaar en kees!

Ziezo, hopelijk voldoende geïnspireerd voor de feestdagen!

Enjoy!

Een recente studie waarschuwt opnieuw voor de impact van ultra-bewerkte voeding op zowat elk orgaan in je lichaam. Dus ja, misschien tijd om die winkelkar een mini-reality check te geven.

Hier zijn de tien producten die volgens experts beter niet standaard in je winkelmandje belanden.

Diepvriespizza

Een klassieker op kot, maar helaas ook een zout- en bewaarmiddelenbom. Sommige goedkope varianten bevatten bovendien veel omega-6 vetzuren, die gelinkt worden aan ontstekingen in het lichaam. Goedkoop is easy, maar vers blijft de betere keuze.

Sinaasappelsap

Fruit is gezond. Fruitsap is meh. Volgens experts bevat een glas sinaasappelsap evenveel suiker als een glas cola. Je krijgt dus amper vezels binnen, maar wel een stevige suikerpiek cadeau.

Light frisdranken

“Diet” klinkt gezond, maar dat is vooral marketing. De kunstmatige zoetstoffen kunnen je darmflora en bloedsuikerregulatie verstoren. Diet Coke als lifestyle? Misschien toch even herevalueren.

IJs en koekjes

Niet dat iemand dacht dat dit healthy food was, maar vooral Amerikaanse varianten zitten vol high fructose corn syrup. Bij ons zit dat minder in producten, maar goedkope koekjes & ijs bevatten wél vaak veel suiker en ongezonde vetten. Regelmatig eten? Niet zo’n topidee.

Bewerkt en rood vlees

Spek, salami, worsten, hamburgers… alles wat snelle goesting oplost, helaas. Volgens onder meer het Wereld Kanker Onderzoeksfonds verhoogt dagelijks bewerkt vlees het risico op darmkanker. Af en toe oké, maar zeker niet dagelijks.

Wit brood

Wit brood geeft je een snelle suikerpiek en bijna geen voedingsstoffen. In België is brood sowieso een grote bron van zoutinname. Een verse volkoren of desembrood is hier de betere deal.

Low-fat vruchtenyoghurt

Low-fat klinkt gezond, maar vaak wordt de smaak gecompenseerd met extra suiker. Een volle, ongezoete Griekse yoghurt is eigenlijk veel voedzamer (en lekkerder).

Alcohol

Ook geen shocker. Regelmatig drinken verhoogt het risico op verschillende gezondheidsproblemen. Een glaasje op tijd en stond? Geen ramp. Maar “modération” blijft key.

Kokosolie

Internet zei ooit dat het een superfood was, maar wetenschappers zeggen nu vooral: chill. Kokosolie bevat meer verzadigde vetten dan boter. Goede extra vierge olijfolie blijft de nummer één voor je hart.

Overige ultra-bewerkte voeding

Alles wat snel klaar is en veel ingrediënten heeft die je niet kan uitspreken (kant-en-klaar maaltijden, instant noodles, sommige snacks), valt hieronder. Ze bevatten meestal te weinig vezels en te veel zout, suiker en additieven.

Kort gezegd: je hoeft niet meteen je volledige kastinhoud in de vuilbak te kieperen, maar wie zijn energiepeil, gezondheid en mentale scherpte wil boosten, kan best wat minder ultra-bewerkt eten. Kleine swaps maken vaak al een groot verschil.

Colmar heeft van alles vernieuwd: het interieur, de menustructuur, de flow… maar het bekende concept blijft hetzelfde. De klassieke Colmar-formule blijft intact: bediening aan tafel voor je hoofdgerecht, maar tegelijk mag je blijven passeren aan het buffet. Denk: soep, salades, warme gerechten en desserts waar je sowieso meer van neemt dan je van plan was.

En voor wie zich afvraagt: “Is het drankenbuffet er nog?” Ja. Je mag dus je wijn, bier en frisdrank blijven bijvullen alsof je in een all-in resort zit, maar dan voor minder dan 35 euro. Da’s ongeveer de prijs van drie cocktails op café, just saying. Studentenbudget approved dus.

Hoofdgerechten die nog altijd herkenbaar zijn
Naast het buffet kies je één hoofdgerecht dat aan tafel wordt geserveerd. Klassiekers als steak, zalm of kip blijven gewoon bestaan, maar de menukaart is wat opgefrist met seizoenssuggesties en signature dishes. Het voelt allemaal net wat moderner zonder dat ze het vertrouwde Colmar-gevoel kwijt zijn.

Wanneer en waar kan je gaan?
Colmar Oostakker (bij Gent) is vanaf nu open, Antwerpen opent op 17 december. De rest van de Belgische en Franse vestigingen volgen de komende jaren.

Meer info en alle locaties vind je op colmar.be.