Yummm: paasei met Baileys!

Schermafbeelding 2021 03 31 Om 13 30 55
Lifestyle
Food
31-03-2021 14:30
Geschreven door Karen Luiken
Comment

Pasen staat voor de deur. Het ultieme moment om je loved ones te verrassen met een feestelijk bedekte tafel. Er gaat namelijk niets boven een paasbrunch met warme broodjes, vers beleg en het belangrijkste van alles: Baileys. Want wie houdt er nou niet van een flink chocolade paasei, gevuld met het lekkerste drankje op aard en nog meer lekkers? Precies.

Trommel je bubbel op en zeg dat ze komend weekend met een lege maag naar jouw huis moeten komen. Dit met Baileys gevulde paasei is namelijk niet alleen een lust voor het oog, ook je smaakpapillen zullen er héél vrolijk van worden. Dit zijn de ingrediënten die je ervoor in huis moet halen:

  • Medium, hol chocolade ei
  • 150ml Baileys Irish Cream
  • 100 ml (verse) slagroom voor het Baileys mengsel
  • 1 eetlepel honing
  • 375gr chocolade
  • Extra geklopte slagroom als decoratie
  • Drie kleine paaseitjes als decoratie
  • Eventueel nog andere toppings, zoals karamelblokjes

Zo maak je het:

  1. Verhit de slagroom en honing op het vuur. Verlaag het vuur wanneer het mengsel kookt en voeg de chocolade toe. Roer tot een glad mengsel. Voeg hierna de Baileys toe en laat afkoelen.
  2. Verwijder de bovenkant van het holle chocolade ei. Verhit een mes met vuur of kokend water. Maak met de punt van het mes een paar gaatjes in het ei en snijd voorzichtig de bovenkant eraf. Zet het ei op een laag glas of bodem van geklopte slagroom zodat het stevig staat.
  3. Vul het ei met het afgekoelde Baileys mengsel en voeg wat vers geklopte slagroom toe. Bovenop je Baileys chocolade ei kun je wat karamel strooien en leg je kleine paaseitjes als een trio neer.
  4. Tijd om te genieten van je eigen creatie!