Het is World Chocolate Day: een ode aan de beste traktatie ooit

2020 Farts Chocolate
Lifestyle
Food
07-07-2020 06:00
Geschreven door Karen Luiken
Comment

Het is vandaag een zeer bijzondere dag. De datum van 7 juli staat sinds 2009 ieder jaar in het teken van de lekkerste traktatie ooit gemaakt: chocolade. Omdat we deze fantastische dag niet zomaar aan onze neus voorbij willen laten gaan, delen we onze feestvreugde met jou. Hoe? Met een chocoladerecept natuurlijk!

Vandaag hoeven we even niet te letten op onze calorieën. Vandaag mogen we alles eten wat met chocolade te maken heeft en houden we een cheat day. Vandaag staat er een Kinder Bueno cheesecake op het menu.

De benodigdheden:

  • 200 gram chocolate chip cookies
  • 250 ml slagroom
  • 250 ml mascarpone
  • 60 gram ongezouten roomboter
  • 250 ml volle kwark
  • 100 gram witte basterdsuiker
  • 8 stuks Kinder Bueno
  • 50 gram gesmolten chocolade

Zo maak je het:

  1. Pak een springvorm, leg er een vel bakpapier in en vet de randen in.
  2. Verkruimel de chocolate chip cookies.
  3. Smelt de roomboter in een pannetje en voeg de koekkruimels toe.
  4. Doe het goedje in de springvorm. Bedek er de hele bodem mee.
  5. Laat de taartbodem even afkoelen in de koelkast.
  6. Ga verder met de vulling door de slagroom te kloppen in een vetvrije kom.
  7. Pak een andere kom en roer daarin de mascarpone, kwark en basterdsuiker tot een romig geheel.
  8. Voeg de slagroom toe. Roer tot je een luchtig mengsel krijgt.
  9. Breek de Kinder Bueno’s in kleine stukjes en smelt deze au bain-marie.
  10. Voeg de gesmolten Kinder Bueno’s toe aan de cakevulling.
  11. Roer eventjes en doe de vulling vervolgens in de springvorm.
  12. Dek af met aluminiumfolie voordat je het in de koelkast zet.
  13. Wacht minimaal vier uur voor je de taart uit de koeling haalt.
  14. Garneer met de gesmolten chocolade en eventueel nog met wat extra Kinder Bueno.

(Recept via Chicks Love Food)